Тефтели в супе как приготовить

Тефтели в супе — это классическое блюдо, которое понравится всей семье. Они прекрасно гармонируют с нежным супом, добавляя ему новые вкусовые нотки и делая его более сытным.

Для приготовления тефтелей в супе вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые, скорее всего, у вас уже есть дома. Главное правило — использовать качественное мясо. Лучше всего подойдет свинина или говядина, но вы также можете использовать курицу или индейку.

Для приготовления тефтелей вам потребуется мясо, лук, яйцо, сухие сухари, соль, перец и пряности по вкусу. Вы можете добавить в тефтельные шарики мелко нарезанный чеснок или зелень, чтобы придать им дополнительный вкус.

В горячий суп опускают готовые тефтельки, и они варятся вместе с остальными ингредиентами. Тефтели в супе готовятся довольно быстро — всего около 15 минут. Готовые тефтели становятся нежными и сочными, они прекрасно сочетаются с ароматным бульоном и овощами.

Как приготовить тефтели в супе

Для приготовления тефтельного супа вам понадобятся:

Приступим к приготовлению тефтелей:

1. Мясной фарш выложите в глубокую миску, добавьте нарезанный мелкими кубиками лук и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
2. Слепите небольшие шарики размером примерно с вишню. Уложите их на тарелку и оставьте в стороне.
3. Теперь перейдем к приготовлению супа. Очистите и нарежьте мелкими кубиками морковь и картофель.
4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней морковь и картофель до золотистого цвета.
5. Переложите обжаренные овощи в кастрюлю, добавьте воду, соль и перец по вкусу. Доведите суп до кипения.
6. Когда суп закипит, аккуратно опустите тефтели в кипящую воду. Убедитесь, что они полностью погрузились в суп.
7. Снизьте огонь и варите тефтельный суп на медленном огне примерно 10-15 минут, пока тефтели не станут готовыми.
8. Подавайте тефтельный суп горячим, посыпав его свежей зеленью. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и сытный тефтельный суп. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и добавлять свои любимые приправы. Приятного приготовления и приятного аппетита!

Простой рецепт с пошаговой инструкцией

Чтобы приготовить тефтели в супе, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 0,5 кг фарша (говяжего или свиного)
• 1 луковица
• 2 яйца
• 3 столовые ложки манной крупы
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения (по желанию)

Имейте в виду, что указанные пропорции подходят для 4-6 порций.

Для приготовления тефтелей в супе выполните следующие шаги:

1. 1. Натрите лук на терке или измельчите в блендере. Можно также пропустить лук через мясорубку.
2. 2. В большой миске смешайте фарш, яйца, манную крупу, натертый лук, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
3. 3. Слепите небольшие тефтельки (размером примерно с грецкий орех) из полученной массы.
4. 4. Подготовьте суп: в кипящий бульон или воду добавьте овощи (картофель, морковь, лук), специи и приправы по вкусу. Доведите суп до кипения.
5. 5. Осторожно опустите тефтели в кипящий суп. Варите их в супе при слабом кипении примерно 20-25 минут, пока они не станут готовыми.
6. 6. Когда тефтели будут готовы, аккуратно достаньте их из супа и уложите на тарелки.
7. 7. Раслейте суп по тарелкам и посыпьте его зеленью для украшения.

Теперь вы знаете рецепт тефтелей в супе с пошаговой инструкцией. Приятного аппетита!

Шаг 1: Приготовление ингредиентов

Перед началом приготовления тефтелей в супе необходимо приготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:

• 500 грамм фарша (говяжего, свиного или смеси)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 3 столовые ложки манной крупы
• Соль и перец по вкусу
• Зелень (петрушка, укроп) для гарнира

Подготовьте все ингредиенты, помыть их, почистить и нарезать по необходимости. Луковицу нарежьте мелкими кубиками, чеснок мелко порубите. Зелень мелко нашинкуйте. Поставьте все подготовленные ингредиенты рядом с рабочей поверхностью или разложите их по отдельным мисочкам, чтобы было удобно добавлять их по мере приготовления.

Шаг 2: Приготовление фарша

Прежде чем начать делать тефтели, необходимо приготовить фарш, из которого их будут лепить. Следуйте этим простым инструкциям, чтобы получить вкусный и сочный фарш:

1. Положите свежее мясо (говядину или свинину) в большую миску.
2. Добавьте сухой лук, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.
3. Опционально можно добавить сухие специи, такие как паприка или куркума, чтобы придать фаршу дополнительный вкус.
4. Смешайте все ингредиенты вместе, используя чистые руки или кухонную лопатку, до получения однородной массы.
5. Убедитесь, что все специи и соль равномерно распределены по всему фаршу.
6. После того как фарш готов, он готов к использованию в приготовлении тефтелей в супе или любого другого блюда.

Следуя этим шагам, вы сможете легко приготовить вкусный и сочный фарш для тефтелей в супе. Теперь вы можете переходить к следующему шагу приготовления этого вкусного блюда — формированию тефтелей.

Шаг 3: Формирование тефтелей

После приготовления фарша, необходимо сформировать тефтели.

1. Остудите фарш до комнатной температуры, чтобы он не прилипал к рукам.

2. Смочите руки водой, чтобы фарш не прилипал к ним.

3. Возьмите небольшое количество фарша, примерно размером с грецкий орех, и скатайте его в шарик между ладонями.

4. Постепенно формируйте все тефтели, повторяя процесс до тех пор, пока весь фарш не будет использован.

Совет: Если фарш все же прилипает к рукам, можно посыпать руки мукой перед формированием тефтелей.

Шаг 4: Приготовление супа

1. В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. После того, как лук приобрел золотистый оттенок, добавьте нарезанный картофель и морковь в кастрюлю.

4. Тушите овощи вместе с луком до мягкости, периодически помешивая.

5. Добавьте бульон и доведите суп до кипения.

6. Снизьте огонь и готовьте суп на медленном огне около 15-20 минут, пока овощи полностью не станут мягкими.

7. После готовности овощей добавьте тефтели в суп.

8. Поварите суп еще около 10-15 минут, пока тефтели не приготовятся и не станут плавать в супе.

9. При желании добавьте соль и перец по вкусу.

10. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Шаг 5: Добавление тефтелей в суп

После того, как суп сварился и овощи стали мягкими, можно приступить к приготовлению тефтелей.

1. Сначала приготовьте фарш для тефтелей. В большой миске смешайте фарш, рубленый лук, яйцо, соль и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
2. Следующим шагом сформируйте маленькие тефтели из фарша. Возьмите небольшое количество фарша и скатайте его в маленькую шариковую форму. Постарайтесь сделать тефтель как можно более одинаковой формы.
3. Постепенно опускайте тефтели в кипящий суп. Делайте это осторожно, чтобы не попасть в кипящий суп и не испачкать его.
4. Повторяйте этот процесс до тех пор, пока весь фарш не будет использован и все тефтели не окажутся в супе.
5. После того, как все тефтели добавлены в суп, уменьшите огонь и дайте им провариться около 10-15 минут, пока они не станут полностью готовыми.
6. Проверьте готовность тефтелей, проткнув одну из них вилкой. Если она готова, вилка должна войти легко и тефтель должна быть нежной и сочной.

После того, как тефтели станут готовыми, суп с тефтелями готов к подаче на стол. Подавайте суп горячим, посыпав сверху свежими зеленью или приправив сметаной по желанию. Приятного аппетита!

Шаг 6: Готовка тефтелей в супе

1. Чтобы приготовить тефтели в супе, необходимо немного охладить фарш, чтобы он легче лепился. Раскатайте небольшие шарики смеси фарша размером примерно с грецкий орех.

2. В кастрюле с горячим супом аккуратно опускайте тефтели одну за одной. Обратите внимание, чтобы они не прилипли друг к другу.

3. Готовьте тефтели в супе на среднем огне минимум 15 минут. Убедитесь, что они полностью пропеклись, проколите одну тефтель вилкой и проверьте, что внутри нет розовых участков.

4. Когда тефтели готовы, аккуратно достаньте их из супа и оставьте на блюде.

Готовые тефтели можно подавать отдельно или положить обратно в суп перед подачей на стол.