Описание
Технологические функции
Усилитель вкуса
Природный источник
Клейковина пшеницы, крахмал, сахарная свекла, патока, сахарный тростник.
Размер частиц
80 MESH
Внешний вид
Белый кристаллический порошок
Молярная масса
169,111 г/моль
Химическая формула
C5H8NNaO4
Цвет
прозрачно-белый
PH
7,1
Чистота
99,4
Химический состав
мононатриевая соль глутаминовой кислоты
Температура плавления
232 °С
Назад в раздел
