Суп пюре из шпината со сливками — это невероятно вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить без особых усилий. Зеленый шпинат не только обладает ярким цветом, но и является ценным источником витаминов и питательных веществ.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: шпинат, картофель, лук, сливки, сливочное масло, соль, перец.
Процесс приготовления супа пюре из шпината со сливками очень простой. Сначала необходимо подготовить все ингредиенты — очистить и нарезать картофель, мелко нашинковать лук. Затем картофель и лук нужно обжарить на слабом огне вместе с сливочным маслом. После этого добавляем шпинат и тушим, пока не станет мягким. Затем блендером взбиваем все в однородную массу, добавляем сливки, соль и перец по вкусу. Готовый суп можно подавать горячим или остудить и подать в холодном виде.
Рецепт супа пюре из шпината со сливками
Ингредиенты:
| 1 кг шпината |
| 2 средние картофелины |
| 1 луковица |
| 2 зубчика чеснока |
| 500 мл овощного бульона |
| 100 мл сливок |
| Соль и перец по вкусу |
| Масло для жарки |
Инструкции:
- Нарежьте картофель и лук мелкими кубиками. Разделите шпинат на листья и стебли.
- В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте картофель и чеснок, обжаривайте еще несколько минут.
- Добавьте стебли шпината и овощной бульон в кастрюлю. Продолжайте готовить суп на среднем огне около 15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте листья шпината в суп и варите еще 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
- Снимите кастрюлю с огня и охладите суп немного. Затем взбейте суп с помощью блендера или погружного блендера до состояния пюре.
- Верните суп на огонь и добавьте сливки. Повторно разогрейте суп, но не доводите до кипения.
- Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
- Подавайте суп пюре из шпината со сливками горячим. Можно добавить сливки и свежую зелень для украшения.
Приятного аппетита!
Ингредиенты для супа пюре из шпината со сливками
Для приготовления супа пюре из шпината со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Шпинат | 200 г |
| Картофель | 2 шт |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки | 200 мл |
| Масло | 2 ст. ложки |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Приготовление супа пюре из шпината со сливками
Для приготовления супа пюре из шпината со сливками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г шпината;
- 1 луковица;
- 1 пакетик сливок;
- 1 литр овощного или куриного бульона;
- соль, перец по вкусу;
- оливковое масло для обжарки.
Шаги приготовления супа пюре из шпината со сливками:
- Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте ее на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавьте в горшок шпинат и обжаривайте его вместе с луком в течение 2-3 минут до тех пор, пока он не увянет.
- Влейте в горшок бульон и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Варите суп на среднем огне около 10-15 минут, пока шпинат полностью не сварится.
- Снимите суп с огня и охладите его немного.
- Перемешайте суп с помощью блендера до получения однородной массы.
- Верните суп на огонь и добавьте сливки. Готовьте на слабом огне еще 2-3 минуты.
Ваш суп пюре из шпината со сливками готов! Подавайте его горячим, украсив зеленью или крутонами. Приятного аппетита!