Омлет с цветной капустой — легкое и вкусное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для легкого обеда. Комбинация нежного яиц, ароматной цветной капусты и сыра образует настоящую гастрономическую гармонию. В этой статье мы расскажем вам о простом и быстром способе приготовления омлета с цветной капустой.
Прежде чем приступить к готовке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 3 яйца
- 100 грамм цветной капусты
- 50 грамм твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Цветная капуста является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, поэтому омлет с этим овощем станет не только вкусным, но и полезным блюдом. Зеленая, красная или желтая капуста прекрасно сочетается с яичными продуктами, добавляя им аромата и свежести.
Рецепт омлета с цветной капустой
Ингредиенты:
— 3 яйца
— 150 грамм цветной капусты
— 50 грамм твердого сыра
— 50 мл молока
— 2 столовые ложки растительного масла
— соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Соцветия капусты слегка отжать от лишней влаги и мелко нарезать.
3. В миске взбить яйца, добавить молоко, соль и перец.
4. Постепенно добавить тертый сыр и нарезанную цветную капусту в яично-молочную смесь. Хорошо перемешать.
5. Разогреть растительное масло на сковороде и вылить яично-овощную смесь. Равномерно распределить по сковороде.
6. Жарить омлет на среднем огне около 5-7 минут до золотистого цвета.
7. Осторожно перевернуть омлет с помощью тарелки и готовить еще 2-3 минуты.
8. Подавать горячим, нарезав на порционные кусочки. Приятного аппетита!
Состав и приготовление
Для приготовления омлета с цветной капустой Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г цветной капусты
- 1/4 красного лука
- 50 г твердого сыра
- пучок зеленого лука
- соль и перец по вкусу
- масло для жарки
Для приготовления омлета с цветной капустой выполните следующие шаги:
- Подготовьте цветную капусту, разделите на букетики и отварите до мягкости в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
- Нарежьте красный лук мелкими кубиками и зеленый лук нарубите.
- В миске взбейте яйца, добавьте соль и перец. Постепенно добавьте подготовленную цветную капусту, красный лук и половину зеленого лука.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Залейте смесь яиц на сковороду и равномерно распределите по всей поверхности.
- Посыпьте омлет натертым сыром и оставшимся зеленым луком. Готовьте омлет на среднем огне до готовности, прикрывая крышкой.
- Подавайте омлет с цветной капустой горячим и нарезанным на порции.
На заметку: Вы можете добавить в омлет другие ингредиенты по своему вкусу, например, помидоры или шпинат. Приятного аппетита!