Курица с картошкой в духовке – это вариант блюда, которое можно приготовить быстро и просто. Это идеальный вариант для сытного ужина, который удовлетворит вкусовые предпочтения взрослых и детей. В этом рецепте используется майонез, который придает блюду нежность и сочность.
Основными ингредиентами этой курицы с картошкой являются куринные кусочки и картофель. Они сочетаются вместе, образуя сытное и вкусное блюдо. Курятина содержит много белка, что делает эту курицу с картошкой идеальным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и стремится к более сбалансированному рациону.
Важным шагом в приготовлении этой курицы с картошкой в духовке является нанесение майонеза на курицу и картошку. Майонез образует сочную и аппетитную корочку при запекании. Его нежное вкусовое сочетание с куриной тушкой и мягкостью картофеля создаст идеальный баланс вкуса в этом блюде.
Приготовление курицы с картошкой в духовке
Ингредиенты:
- 1 курица (около 1,5 кг)
- 4-5 средних картофелин
- 3 столовые ложки майонеза
- Соль и перец по вкусу
- 1 луковица
- Зелень для украшения
Инструкции:
- Приготовьте курицу, вымойте ее и хорошо обсушите. Затем разделите ее на порции.
- Очистите картошку и нарежьте ее тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами.
- В большой миске смешайте майонез, соль и перец.
- Обильно смажьте каждую порцию курицы полученной смесью из майонеза.
- Выложите порции курицы на противень и окружите их нарезанной картошкой и луком.
- Запекайте приготовленное блюдо в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-50 минут, пока курица не станет золотистой и хрустящей, а картошка не будет готова.
- Подайте курицу с картошкой на стол, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для курицы:
- 1 целая курица (около 1,5 кг)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Для картошки:
- 6-8 средних картофелин
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1 столовая ложка растительного масла
Для майонеза:
- 4 столовые ложки майонеза
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Для подачи:
- Свежая зелень (петрушка, укроп)
Шаг 1: Подготовка курицы и картошки
Для приготовления вкусного блюда «Курица с картошкой в духовке с майонезом» необходимо правильно подготовить ингредиенты. Следуйте инструкциям этого раздела, чтобы получить идеальный результат!
- Очистите курицу от пленок и перьев. При необходимости удалите внутренности и обмойте куринную половинку в холодной воде.
- Нарежьте курицу на порционные кусочки, чтобы было удобнее их запекать.
- Теперь перейдем к картошке. Выберите свежие, качественные картофельные клубни.
- Тщательно промойте картошку под холодной водой, чтобы удалить грязь и кусочки земли.
- Очистите картошку от кожуры. Для этого можно использовать нож или щетку для овощей, если она запылилась.
- Разрежьте картошку на кусочки среднего размера. Выбирайте одинаковые по размеру клубни, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
После иготовления курицы и подготовки картошки, можно переходить к следующему шагу — приготовлению майонеза и натиранию курицы специями. Далее подготовьте форму для запекания и начинайте готовить основное блюдо!
Шаг 2: Приготовление соуса из майонеза
Для приготовления соуса из майонеза для курицы с картошкой в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 грамм майонеза;
- 2 столовые ложки дижонской горчицы;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 зубчика чеснока, измельченных;
- Соль и перец по вкусу.
Вот как приготовить соус из майонеза для курицы с картошкой:
- В небольшой миске соедините майонез, горчицу, лимонный сок и измельченный чеснок.
- Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу, аккуратно перемешайте еще раз.
Ваш соус из майонеза для курицы с картошкой готов!
Шаг 3: Сборка блюда в духовке
1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Возьмите подготовленные курицу и картошку и начните сборку блюда.
- Положите курицу на противень или в глубокую форму для запекания.
- Выложите рядом картошку, нарезанную кубиками или ломтиками.
3. Следующим шагом будет нанесение соуса.
4. Возьмите майонез и равномерно нанесите на поверхность курицы и картошки. Можно также добавить специи для придания дополнительного вкуса.
5. После того как соус нанесен, поместите противень в духовку и выпекайте блюдо в предварительно разогретой духовке в течение 40-45 минут, до золотистой корочки на куриной и картофельной поверхности.
6. Осторожно достаньте противень из духовки с помощью кухонных рукавиц и оставьте блюдо на некоторое время для остывания перед подачей на стол.
7. Готовую курочку с картошкой можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с овощным салатом или гарниром на выбор.
Шаг 4: Запекание в духовке и подача
После всех приготовлений осталось лишь запечь курицу с картошкой в духовке. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
Распределите курицу и картошку равномерно по противню. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.
Поставьте противень с курицей и картошкой в предварительно разогретую духовку на средний уровень и запекайте около 40-50 минут.
Чтобы блюдо получилось сочным и ароматным, время от времени полейте его собственным соком. Это поможет сохранить мякоть курочки нежной и соки в картошке.
Когда курица сочетает красивое золотистое покрытие и мякоть полностью пропечена, можно доставать противень из духовки.
Дайте блюду немного остыть, а затем подавайте на стол. Предложите курицу с картошкой салатом из свежих овощей или зеленым гарниром, на выбор.