Гороховое пюре – это прекрасное блюдо, которое играет главную роль во многих кухнях мира. Это высокое содержание белка, легкая усвояемость и богатый вкус делают его популярным выбором для обеда или ужина. И если вы являетесь поклонником гороха, то приготовить это блюдо вам будет особенно интересно.
Однако многие из нас сталкиваются с проблемой – как готовить гороховое пюре наиболее просто и вкусно? Ответ на этот вопрос прост – используйте мультиварку! Это удобное и функциональное устройство, которое поможет вам приготовить гороховое пюре идеальной консистенции и сохранить все полезные свойства гороха.
Для начала выберите свежий горох, который заполнит ваше пюре яркими и сочными красками. Затем следует подготовить ингредиенты: горох, вода, масло, соль и специи по вкусу. Не забудьте о добавлении луковицы или чеснока, чтобы придать блюду аромат и насыщенный вкус. Помните, что чем качественнее используемые продукты, тем вкуснее получится гороховое пюре.
Выбор ингредиентов и приготовление к готовке
Перед тем, как приступить к приготовлению горохового пюре в мультиварке, важно правильно подготовить все необходимые ингредиенты.
Вам понадобятся:
- 300 г свежего или замороженного зеленого горошка;
- 1 картофелина;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 500 мл воды.
Сначала необходимо подготовить овощи. Картофель необходимо очистить и нарезать кубиками. Луковицу и чеснок тоже нужно нарезать мелкими кубиками.
Затем включите мультиварку в режим «Тушение» и нагрейте растительное масло в чаше.
Добавьте нарезанный лук и чеснок в мультиварку и обжарьте их до золотистого цвета. Это придаст блюду более насыщенный вкус.
После того, как лук и чеснок обжарятся, добавьте нарезанный картофель и зеленый горошек в чашу мультиварки. Продолжайте тушить овощи в течение 5 минут.
Затем добавьте воду, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и закройте крышку мультиварки.
Установите режим «Выпечка» или «Тушение» на 30 минут и начните готовку.
После истечения времени готовки откройте крышку мультиварки и взбейте овощи в пюре при помощи блендера или пюреструйки. Если пюре получилось слишком густым, добавьте немного кипяченой воды.
Гороховое пюре в мультиварке готово к подаче на стол! Приятного аппетита!
Подготовка гороха и особенности его использования
Перед тем, как приступить к приготовлению горохового пюре, горох следует тщательно промыть под проточной водой. Это поможет удалить пыль, грязь и другие посторонние частицы, которые могут попасть в пюре и испортить его текстуру и вкус.
Затем горох следует замочить в воде на несколько часов или лучше на всю ночь. Это поможет смягчить горох и сократить время его варки. Важно помнить, что чем дольше вы замачиваете горох, тем он будет быстрее вариться.
После замачивания необходимо слить воду и промыть горох еще раз перед приготовлением. Это поможет удалить остатки соли и специй, которые могут быть добавлены при замачивании.
Далее, перед тем, как добавить горох в мультиварку, его следует отварить в кипящей воде до мягкого состояния. Это обеспечит готовому пюре более однородную текстуру и предотвратит появление твердых горошинок внутри.
Однако стоит помнить, что перед варкой горох следует обязательно промыть в холодной воде, чтобы удалить крахмал и специфический запах. Затем горох следует положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. После этого огонь следует уменьшить и варить горох на слабом огне до готовности.
| 1 кг гороха | 1000 мл воды |
| 2 часа | до мягкого состояния |
После варки горох следует хорошо откинуть на дуршлаге и дать остыть. После этого можно приступать к приготовлению горохового пюре в мультиварке, следуя рецепту и настройкам приготовления.
Следуя указанным выше правилам, вы сможете приготовить вкусное и нежное гороховое пюре в мультиварке, которое станет отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным блюдом.
Приготовление пюре в мультиварке
- 300 г гороха
- 1 л воды
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г масла
- Соль, перец по вкусу
Для приготовления пюре в мультиварке выполните следующие шаги:
- Смыть горох в холодной воде и удалить все поврежденные зерна.
- Положить горох в мультиварку и залить водой так, чтобы она полностью покрыла горох. Добавьте нарезанную луковицу и чеснок.
- Выберите программу «Пароварка» и установите время приготовления на 30 минут.
- После завершения программы, слейте воду, а горох и овощи оставьте в мультиварке.
- Добавьте масло, соль и перец по вкусу.
- Используя режим «Измельчение», перемалывайте все ингредиенты до однородной консистенции.
Ваше ароматное и нежное гороховое пюре готово! Рекомендуется подавать его горячим, со свежим хлебом или гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Нюансы подачи и рекомендации по приготовлению
Гороховое пюре в мультиварке можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от ваших предпочтений. Если планируете подавать пюре горячим, рекомендуется его немедленное подача после приготовления, чтобы сохранить его нежность и аромат.
Для улучшения вкуса и текстуры пюре можно приготовить карамелизированный лук или поджарить на сковороде бекон, измельчить его и добавить к пюре перед подачей. Также стоит попробовать посыпать пюре свежими зелеными травами, такими как петрушка или зеленый лук, для придания более яркого вкуса и декоративного эффекта.
Пюре можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Оно идеально сочетается с запеченной курой или говядиной, приправленной ароматными специями и соусом. Также можно поэкспериментировать с соусами, добавив их в пюре для создания новых вкусовых сочетаний.
При приготовлении горохового пюре в мультиварке обязательно следуйте инструкции по времени и режиму приготовления. Это поможет достичь нужной консистенции пюре и сохранить его аромат и питательные свойства.
Используйте свежие ингредиенты, такие как свежий зеленый горошек, для приготовления более вкусного и ароматного пюре. Также не забудьте добавить достаточное количество соли и перца, чтобы придать пюре нужную пикантность и почувствовать его вкус в полной мере.