Цезарь – один из самых популярных салатов в мире. Он обладает богатым вкусом и удивительной сочностью. Но что делать, если вы не любите анчоусы или вустерский соус, которые являются обычными ингредиентами этого блюда? Не беда! Мы подготовили для вас рецепт цезаря без анчоусов и вустерского, а также домашнего соуса, который придаст вашему салату неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления домашнего соуса вам потребуются такие ингредиенты, как яйца, сыр пармезан, чеснок, горчица, оливковое масло, соль и свежемолотый черный перец. Приготовление соуса займет всего несколько минут. Вы с легкостью справитесь с этой задачей, даже если не имеете опыта в кулинарии.
Теперь остается только собрать салат. Для этого вам понадобятся свежие листья салата, куриное филе, помидоры черри, сухарики и пару яиц. Вы можете добавить в свой цезарь другие ингредиенты по вашему вкусу – таким образом, вы создадите уникальный рецепт, который превосходит все ожидания. Готовый цезарь без анчоусов и вустерского с домашним соусом станет настоящим украшением вашей трапезы!
Цезарь без анчоусов и вустерского: рецепт домашнего соуса
Для приготовления домашнего соуса вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 столовая ложка майонеза
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки соевого соуса
- сок половины лимона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу
Для приготовления соуса взбейте майонез, чеснок, горчицу, соевый соус, лимонный сок и оливковое масло в миске до получения однородной консистенции. Приправьте соус солью и свежемолотым черным перцем по вкусу. Домашний соус для цезаря готов!
Теперь вы можете смело добавлять этот соус к свежей зелени, запеченной курице или поджаренным креветкам, а также к другим ингредиентам, которые вы предпочитаете. Благодаря этому рецепту, у вас будет возможность насладиться ароматной и вкусной версией цезаря без анчоусов и вустерского соуса. Приятного аппетита!
Ингредиенты для домашнего соуса цезарь
- 2 зубчика чеснока
- 1 яичный желток
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка пармезана
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
С таким набором ингредиентов, вы сможете создать вкусный и ароматный домашний соус Цезарь без анчоусов и вустерского соуса. Готовьте и наслаждайтесь вкусом вашего любимого салата!
Шаги приготовления домашнего соуса цезарь
Домашний соус цезарь отличается более нежным и свежим вкусом, чем его классический вариант с анчоусами и вустерским соусом. Вот несколько шагов, как его приготовить.
Шаг 1:
Смешайте 1 чашку майонеза и 2 столовые ложки грейпфрутового сока в маленькой чашке.
Шаг 2:
Добавьте в соус 2 чайные ложки дижонской горчицы, 1 чайную ложку мелко нарезанного чеснока, 1 чайную ложку лимонного сока и щепотку соли. Тщательно все перемешайте.
Шаг 3:
Постепенно добавьте 1/4 чашки тертого пармезана и 1/4 чашки измельченной петрушки в соус. Перемешивайте, пока все ингредиенты хорошо соединятся.
Шаг 4:
Дайте соусу цезарь отдохнуть в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы ароматы и вкус соединились.
Приготовленный домашний соус цезарь идеально подходит для зеленого салата с кусочками курицы или крабовых палочек. Попробуйте его вместе с свежими овощами или добавьте в бутерброды для приятного и нежного вкуса.
Приготовление цезаря без анчоусов и вустерского
Вместо анчоусов вы можете использовать свежие кусочки куриного мяса или гриль-креветки. Они добавят салату ароматность и сытность.
Для домашнего соуса цезаря вам понадобятся следующие ингредиенты:
Состав соуса:
- 1 столовая ложка горчицы
- 2 столовые ложки майонеза
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 столовые ложки лимонного сока
- соль и перец по вкусу
Для приготовления соуса просто смешайте все ингредиенты в миске до получения однородной консистенции. Если вы хотите, чтобы соус был более густым, добавьте еще майонеза. Если он получился слишком густым, растяните его немного лимонным соком.
Теперь, когда у вас есть соус, можно приступать к приготовлению салата.
Ингредиенты для салата:
- 1 головка салата романо, нарезанного листьями
- 2 кусочка куриного мяса или гриль-креветки
- 1 яйцо, сваренное вкрутую и нарезанное
- 1/4 чашки тертого пармезана
- 1/2 чашки сухариков, измельченных
Салат романо отлично подходит для цезаря, так как он имеет нежные и хрупкие листья. Если у вас нет салата романо, вы можете использовать любой другой сорт зелени, который вам нравится.
При подаче салата положите листья салата в большую миску, добавьте кусочки куриного мяса или гриль-креветки, яйцо, тертый пармезан и сухарики. Полейте все это домашним соусом и аккуратно перемешайте.
Вуаля! Вот и готов ваш вкусный цезарь без анчоусов и вустерского соуса. Приятного аппетита!