Как приготовить том ям как в ресторане

Том ям – это популярное тайское блюдо, которое обязательно нужно попробовать! Если вы устали от обычных супов и хотите разнообразить свой рацион, то мы рады поделиться с вами рецептом этого восхитительного блюда.

Приготовление том яма в домашних условиях – задача не сложная, особенно если у вас есть проверенный рецепт. Мы приготовим его по требованиям настоящих профессионалов, чтобы вы могли насладиться неповторимым вкусом аутентичного тайского том яма.

Основным вкусом блюда является комбинация кислого и острого. Оно приготовлено на основе кокосового молока, в котором сочетаются тайские специи и свежие ингредиенты. В том яме можно использовать морепродукты, курицу или грибы – это зависит от ваших предпочтений.

Как приготовить вкусный том ям в домашних условиях

Вот несколько шагов, которые помогут вам приготовить ароматный том ям:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты. Отделите листья лемонграсса от стеблей и разрежьте их на кусочки. Нарежьте грибы шиитаке и креветки на небольшие ломтики. Разогрейте кокосовое молоко и куриный бульон в кастрюле.

Шаг 2: Добавьте в кастрюлю лемонграсс и грибы. Варите на среднем огне около 10 минут, пока грибы не станут мягкими.

Шаг 3: Добавьте креветки в кастрюлю и варите еще 5 минут до их готовности.

Шаг 4: Добавьте в том ям сок лайма, нарезанный чили и порубленную кинзу. Подсолите по вкусу и добавьте рыбный соус.

Шаг 5: Подавайте том ям горячим. Оно идеально сочетается с рисом или лапшой. Приятного аппетита!

Идеальный рецепт для начинающих

Если вы только начинаете осваивать искусство приготовления том яма, не волнуйтесь! В этом разделе мы поделимся с вами идеальным рецептом, который подходит для начинающих. Он позволит вам с легкостью приготовить эту вкусную и ароматную тайскую лапшу прямо у себя дома.

Чтобы приготовить идеальный том ям, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм свежих креветок
• 400 грамм куриных грудок
• 200 грамм грибов шиитаке
• 2 стебля лемонграсса
• 3-4 листа кафир-лайма
• 2-3 плодов лайма
• 2 столовые ложки рыбного соуса
• 2 столовые ложки томатного соуса
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка красного карри
• 1 столовая ложка сахара
• Половина столовой ложки крупного молотого перца
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль по вкусу

Следуйте этим шагам, чтобы приготовить идеальный том ям:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите креветки, нарежьте куриные грудки на небольшие кусочки, нарежьте грибы шиитаке на тонкие ломтики, измельчите лемонграсс и нарежьте листья кафир-лайма.
2. Разогрейте посуду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте лемонграсс, кафир-лайм и красное карри в течение 1-2 минут, пока не появится аромат.
3. Добавьте куриные грудки в посуду и обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон. Затем добавьте грибы и обжарьте их вместе с курицей.
4. Добавьте креветки и обжарьте их до готовности, они должны стать розовыми и упругими. Уберите все ингредиенты из посуды на тарелку.
5. В посуду добавьте рыбный соус, томатный соус, томатную пасту и сахар. Постоянно помешивайте, пока соус не станет густым и ароматным.
6. Добавьте обжаренные ингредиенты обратно в посуду и тушите на слабом огне около 5-7 минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
7. Добавьте соль и перец по вкусу, а также сок лимона для свежести.
8. Подавайте том ям горячим с ароматным рисом или лапшой.

Теперь у вас есть простой и идеальный рецепт том яма для начинающих. Закажите нужные ингредиенты, следуйте нашим понятным инструкциям и наслаждайтесь вкусом этого популярного тайского блюда прямо у себя дома!

Секреты классического тайского блюда

1. Выбор ингредиентов – это основа. Используйте только свежие продукты, чтобы том ям получился наивкуснейшим. Не стесняйтесь экспериментировать с морскими продуктами, такими как креветки, мидии или кальмары, чтобы добавить разнообразия в свой рецепт.

2. Острота – отдельный положительный момент. Чтобы придать блюду остроту, лучше использовать свежие острые перцы, такие как тайский перец бирдсай или перец чили. Но будьте осторожны, переборщить с острой приправой может испортить весь вкус.

3. Используйте свежий лимон – это даст том яму неповторимый кисло-сладкий вкус. Выжмите сок прямо перед готовкой, чтобы сохранить все полезные свойства лимона.

4. Правильный бульон – это основа основ. Чтобы придать том яму насыщенный вкус, используйте качественный бульон, будь то куриный или рыбный. Обязательно перед подачей процедите бульон, чтобы получить гладкую и однородную текстуру.

5. Не забудьте про свежие травы и специи. Тайская кухня славится своим богатым использованием трав и специй. Добавьте лимонную траву, корицу листовую, галангал и листья каффир-лима, чтобы придать блюду уникальные ароматы.

6. Подача – это важный шаг. Том ям должен быть горячим и ароматным. Подавайте его сразу после приготовления, украшая свежими травами и лимоном.

Станьте настоящим шеф-поваром дома и порадуйте себя и своих близких классическим тайским блюдом – том ямом. Используйте эти секреты, чтобы каждая порция стала настоящим изысканным праздником для ваших вкусовых рецепторов!