Как приготовить шарлотку русе

Шарлотка с яблоками – это один из самых популярных и любимых десертов в России. Просто мысли о сочной шарлотке с ароматными яблоками вызывают слюнотечение у каждого. Но как приготовить шарлотку таким образом, чтобы она получилась ошеломляюще вкусной и нежной?

Шарлотка русе – это классический рецепт приготовления шарлотки с яблоками. Он отличается нежным и пышным тестом, вкус которого запоминается на долгое время. Чтобы шарлотка русе получилась наиболее вкусной, следует придерживаться несложных правил и секретов приготовления.

Важным компонентом рецепта шарлотки является использование яблок. Лучше всего использовать кислые и сочные сорта яблок, например, Антоновку или Ренет. Они придадут шарлотке особый вкус. Также правильный выбор муки и сахара имеет большое значение. Чтобы тесто было нежным и пышным, рекомендуется использовать муку высшего сорта и сахар-песок. Главное правило – не переборщите с количеством муки, иначе шарлотка может получиться сухой и жесткой.

Шарлотка русе: рецепт приготовления

Ингредиенты:

  • 4-5 яблок (лучше всего использовать сорт с кисло-сладким вкусом)
  • 200 г сахара
  • 200 г муки
  • 4 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:

  1. Яйца разбить в миску и взбить с сахаром до получения пышной массы.
  2. Добавить взбитые яйца разрыхлитель, ванильный экстракт и тщательно перемешать.
  3. Постепенно добавить муку и продолжать перемешивать до получения однородного теста.
  4. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их тонкими ломтиками.
  5. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой для предотвращения прилипания.
  6. Выложить половину яблок на дно формы и залить их половиной теста.
  7. Добавить оставшиеся яблоки и залить их оставшимся тестом.
  8. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать шарлотку в течение 45-50 минут.
  9. Проверять готовность шарлотки можно, вставив в нее деревянную шпажку — если она выходит сухой, значит, десерт готов.
  10. Дать шарлотке немного остыть перед подачей.

Шарлотка русе готова! Приятного аппетита!

Классический рецепт шарлотки с яблоками

Ингредиенты:

  • 3-4 яблока
  • 150 г сахара
  • 150 г муки
  • 3 яйца
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • немного масла или сливочного масла для смазывания формы

Приготовление:

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму маслом или сливочным маслом.
  2. Подготовьте яблоки, очистив их от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки на тонкие ломтики. Если вы хотите, чтобы шарлотка была сочной, оставьте несколько яблок для маковки сверху.
  3. В большой миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и корицу, продолжайте взбивать.
  4. Добавьте муку и разрыхлитель в яично-сахарную массу. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
  5. Выложите половину теста в подготовленную форму. Разложите яблоки на тесто, равномерно их распределяя по всей форме. Затем выложите оставшуюся половину теста сверху.
  6. Если вы хотите, чтобы шарлотка была сочной и с аппетитной корочкой, вы можете посыпать яблоки сверху сахаром и корицей.
  7. Выпекайте шарлотку в разогретой духовке примерно 40-45 минут, пока она не приобретет золотистый цвет.
  8. Проверьте готовность шарлотки с помощью деревянного шампура или ножа — если они выйдут сухими, то десерт готов.
  9. Выньте шарлотку из духовки и дайте ей остыть перед тем, как нарезать и подавать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты для шарлотки

Для приготовления классической шарлотки с яблоками вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 4-5 яблок
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка корицы (по желанию)

Для подачи:

  • пудра для посыпки
  • взбитые сливки или мороженое (по желанию)

Приготовление шарлотки русе

Для приготовления шарлотки русе вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Яблоки4-5 штук
Сахар200 грамм
Мука200 грамм
Яйца4 штуки
Сливочное масло (расплавленное)100 грамм
Молоко100 миллилитров
Корица1 чайная ложка
Разрыхлитель1 чайная ложка
Сольщепотка

Для начала приготовьте яблоки: очистите их от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки. Затем смешайте яйца с сахаром и взбейте до образования пышной массы. Добавьте расплавленное сливочное масло и молоко, продолжайте взбивать.

Постепенно добавляйте просеянную муку, соль, разрыхлитель и корицу. Все ингредиенты должны хорошо смешаться и образовать однородное тесто. Затем добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.

Готовое тесто выложите в смазанную маслом форму и разровняйте поверхность. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 40-45 минут. Шарлотка должна стать золотистой и пропеченной внутри, проверьте ее готовность, проведя в середину ножом — если нож остается чистым, то шарлотка готова.

Подавайте шарлотку русе в виде теплого десерта, посыпав сахарной пудрой. Вы также можете подать ее с мороженным или взбитыми сливками.

Шарлотка русе — прекрасный способ утолить сладкую тягу и порадовать своих близких вкусным домашним пирогом. Попробуйте этот классический рецепт и насладитесь нежностью и ароматом шарлотки ruse!

Оцените статью