В долгие зимние месяцы, когда огурцы в своей привычной свежести недоступны, мы все часто хотим насладиться вкусным и полезным летним салатом. Если вы соскучились по свежести и хрусту огурчиков, то салат из огурцов на зиму дольками — идеальное решение для вас. В этом рецепте я покажу вам, как легко и быстро приготовить этот вкусный консервированный салат.
Огурцы, сохраненные дольками, обладают особым ароматом и сочностью. Приготовление такого салата не займет у вас много времени, а результат порадует и радует в течение всего зимнего сезона. Ведь огурцы — это не только освежающая закуска к любому блюду, но и ценный источник витаминов и минералов, которые помогут вам сохранить здоровье и зарядят вас энергией на весь день.
Важно отметить, что салат из огурцов на зиму дольками может быть приготовлен по вашему вкусу. Вы можете добавить любимые специи, зелень, перец или морковь для большего разнообразия. Благодаря этому рецепту вы сможете наслаждаться вкусом и пользой огурцов в любое время года!
Рецепт салата из огурцов на зиму
Для приготовления салата из огурцов на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Огурцы — 2 кг;
- Соль — 3 столовые ложки;
- Сахар — 2 столовые ложки;
- Уксус 9% — 2 столовые ложки;
- Масло растительное — 3 столовые ложки;
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;
- Черный перец горошком — по вкусу.
Приступим к приготовлению салата:
- Огурцы тщательно вымойте и нарежьте на дольки.
- В большой миске смешайте соль, сахар, уксус и масло растительное. Добавьте зелень и черный перец горошком по вкусу.
- Добавьте нарезанные огурцы в миску и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрыли огурцы.
- Разложите огурцы по стерилизованным банкам и аккуратно уложите их таким образом, чтобы не осталось пустых мест.
- Закройте банки крышками и уберите в прохладное место. Салат должен храниться при температуре от 0 до 10 градусов Цельсия.
- Через несколько дней салат из огурцов будет готов к употреблению.
Таким образом, вы приготовили вкусный и ароматный салат из огурцов на зиму, который будет радовать вас своим вкусом даже в лютые холода. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления салата из огурцов на зиму дольками
Для приготовления салата из огурцов на зиму дольками вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежие огурцы — 2 кг
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Уксус (9%) — 200 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 2 столовые ложки
- Перец черный горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
- Петрушка (для украшения) — по желанию
Обратите внимание, что огурцы лучше всего использовать свежие, не перезрелые и не слишком мягкие. Чеснок может быть заменен по желанию или в соответствии с вашими предпочтениями. Соль и сахар можно менять в зависимости от интенсивности вкуса, который вы хотите получить. Не забудьте про уксус — он обеспечит соленость и кислотность салата.
Приготовление салата из огурцов на зиму дольками
Для приготовления вам понадобятся:
Ингредиенты:
- огурцы — 1,5-2 кг
- сыр — 200 г
- майонез — 200 г
- чеснок — 2 зубчика
- соль — по вкусу
- уксус — 1 столовая ложка
Приготовление:
- Огурцы помыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Смешать майонез, чеснок и соль в миске.
- Добавить уксус и хорошо перемешать.
- В большую емкость сложить слоями огурцы и сыр, промазывая каждый слой майонезной смесью. Повторять до тех пор, пока ингредиенты не закончатся.
- Закрыть емкость и хранить в холодильнике в течение нескольких дней, чтобы салат пропитался.
- Готовый салат можно сервировать к любому блюду либо употреблять самостоятельно.
Этот салат из огурцов на зиму дольками будет отличным дополнением к обеду или ужину в холодные зимние дни. Уделите немного времени на его приготовление, и вы будете иметь возможность наслаждаться свежим вкусом огурцов в течение всего сезона.