Ароматные и сочные рёбрышки, запеченные в духовке в маринаде, — это вкусное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, а также являются отличной закуской для праздничного стола или для обычного семейного обеда.
Приготовление рёбрышек в духовке в маринаде требует немного времени на подготовку и маринование, но результат стоит ожиданий. Маринад придаёт мясу неповторимый вкус, а запекание в духовке делает его достаточно мягким и сочным. Вкусные рёбрышки в маринаде, запеченные в духовке, станут настоящим украшением любого стола и порадуют вас и ваших гостей.
В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить рёбрышки в духовке в маринаде. Мы представим вам проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями, который позволит вам готовить это блюдо даже если вы не являетесь опытным поваром. Приятного аппетита!
Рецепт рёбрышек в духовке в маринаде
Ингредиенты:
- 500 гр свиных ребрышек;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки кетчупа;
- 2 столовые ложки меда;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приступим:
1. Начните с приготовления маринада для рёбрышек. Для этого в миске смешайте соевый соус, кетчуп, мед, оливковое масло, пропущенные через пресс чеснок, соль и перец.
2. Рёбрышки помойте в холодной воде, обсушите салфеткой и выложите в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы каждая рёбрышка была покрыта маринадом.
3. Оставьте рёбрышки в маринаде на 1-2 часа, чтобы мясо пропиталось ароматами и стало более сочным.
4. Включите духовку и разогрейте ее до 200 градусов по Цельсию.
5. Подготовьте противень, выложив на него фольгу или используя противень для запекания из нержавеющей стали.
6. Выложите рёбрышки на противень в один слой и полейте оставшимся маринадом.
7. Поставьте противень с рёбрышками в разогретую духовку и запекайте их около 30-40 минут до готовности.
8. В течение приготовления рёбрышек периодически поливайте их маринадом с противня для более насыщенного вкуса.
9. Когда рёбрышки станут золотистыми и сочными, достаньте их из духовки.
10. Подайте рёбрышки в горячем виде, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления рёбрышек в духовке в маринаде
Для приготовления рёбрышек в духовке в маринаде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг свиных рёбрышек
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2-3 зубчика чеснока, измельченного
- 1 чайная ложка меда
- 1 чайная ложка горчицы
- 1 чайная ложка крахмала
- соль и перец по вкусу
Не забудьте проверить наличие необходимых ингредиентов в вашей кухне перед тем, как приступить к приготовлению. Приятного аппетита!
Как приготовить рёбрышки в духовке в маринаде
Для начала, вам потребуется приготовить маринад. В качестве базы можно использовать соевый соус, кетчуп или томатный соус. Добавьте к нему на ваш вкус различные специи, такие как чеснок, имбирь, перец и соль. Помешайте маринаду, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Затем разложите рёбрышки в большую миску или пластиковый пакет и аккуратно залейте их маринадом. Переворачивайте мясо, чтобы все стороны были покрыты маринадом. Оставьте рёбрышки мариноваться в холодильнике несколько часов или лучше всего на ночь, чтобы они хорошо пропитались ароматом.
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выньте рёбрышки из холодильника и аккуратно переложите их на противень, предварительно покрытый фольгой или специальной бумагой для запекания. Не выливайте излишки маринада, вы можете использовать его для приправы рёбрышек во время запекания.
Запекайте рёбрышки в разогретой духовке около 1,5-2 часов, переворачивая их каждые 30 минут и поливая излишки маринада. Когда мясо станет мягким и сочным, а верхняя часть приобретет золотистый цвет, рёбрышки готовы.
Выньте рёбрышки из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол. Подавайте их с любимым гарниром или свежими овощами.
Теперь вы знаете, как приготовить рёбрышки в духовке в маринаде. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом сочного и ароматного мяса!
Маринад для рёбрышек в духовке
Для приготовления маринада для рёбрышек в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- соевый соус — 1/4 стакана;
- сок лимона — 2 столовые ложки;
- мед — 1 столовая ложка;
- оливковое масло — 2 столовые ложки;
- кетчуп — 2 столовые ложки;
- горчица — 1 столовая ложка;
- чеснок — 3 зубчика, измельченного;
- паприка — 1 чайная ложка;
- соль — по вкусу;
- перец — по вкусу.
Далее следуйте этим шагам для приготовления маринада:
- В миске смешайте соевый соус, сок лимона, мед, оливковое масло, кетчуп, горчицу, чеснок, паприку, соль и перец.
- Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородного состояния маринада.
- Поместите рёбрышки в маринад, чтобы они пропитались.
- Оставьте маринад на 2-3 часа в холодильнике, чтобы мясо достаточно пропиталось.
Приготовьте маринад заранее и ещё раз перемешайте его перед использованием. Маринад готов! Теперь вы можете использовать его для запекания рёбрышек в духовке и наслаждаться вкусом этого аппетитного блюда.
Фото готовых рёбрышек в духовке в маринаде
На фото вы можете увидеть, как рёбрышки выглядят, когда они готовы к подаче на стол. Они имеют замечательную золотистую корочку, которая делает их весьма аппетитными. Мясо отличается нежностью и сочностью, поскольку оно пропиталось ароматным маринадом.
Готовые рёбрышки можно подавать как основное блюдо или в качестве закуски. Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, свежими овощами или салатами.
С помощью нашего подробного рецепта и фотографий вы сможете приготовить вкусные рёбрышки в духовке в маринаде и порадовать своих близких замечательным блюдом.