Вегетарианство – это не только правильное питание, но и настоящая философия жизни. Многие люди выбирают вегетарианский образ жизни из-за заботы о своем здоровье, животных и окружающей среде. Для них важно не только отказ от мяса, но и поиск альтернативных рецептов, которые позволят им наслаждаться разнообразными и вкусными блюдами.
Вегетарианская подлива к макаронам – это отличная альтернатива мясной подливе. Она приготавливается из всего лишь нескольких ингредиентов: томатной пасты, муки, овощей и специй. Благодаря этому рецепту, вы сможете насладиться богатым вкусом и ароматом подливы, не нарушая своих принципов и не вредя своему здоровью.
Готовить вегетарианскую подливу к макаронам из томатной пасты и муки очень просто. Вам потребуются только основные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине, а также овощи, которые всегда можно найти в холодильнике. Следуя этому рецепту, вы создадите блюдо, которое порадует вас своим насыщенным вкусом и питательными свойствами.
Подготовка ингредиентов для вегетарианской подливы
Для приготовления вегетарианской подливы к макаронам из томатной пасты и муки, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
| Томатная паста | 2 столовые ложки |
| Мука | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Лук | 1 штука |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Молоко | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Перед началом приготовления рекомендуется аккуратно нарезать лук и чеснок. Также подготовьте остальные ингредиенты и разместите их в удобном для работы порядке.
Ингредиенты для подливы
Для приготовления вегетарианской подливы к макаронам из томатной пасты и муки вам понадобятся следующие продукты:
1. Томатная паста. Она является основным ингредиентом подливы и придает ей насыщенный томатный вкус.
2. Мука. Она поможет придать жидкости консистенцию подливы и сделать ее густой и однородной.
3. Растительное масло. Используйте его для обжаривания ингредиентов и придания аромата подливе.
4. Лук и чеснок. Они добавят в подливу вкусные ароматы и придают более насыщенный вкус.
5. Соль и перец. Они придают подливе пряный и насыщенный вкус.
6. Вода или овощной бульон. Они разбавляют томатную пасту и муку, чтобы придать подливе нужную консистенцию.
Вам также могут потребоваться другие специи, травы или овощи, в зависимости от вашего вкуса и предпочтений.
Подготовка ингредиентов
Перед тем как приступить к приготовлению вегетарианской подливы к макаронам, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 200 грамм томатной пасты;
- 150 грамм муки;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 250 мл овощного бульона;
- соль, перец и другие специи по вкусу.
Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, чтобы продолжить с приготовлением этого вкусного блюда.
Приготовление вегетарианской подливы
Для приготовления вегетарианской подливы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Томатная паста: 2 столовые ложки
- Мука: 2 столовые ложки
- Растительное масло: 2 столовые ложки
- Лук: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Перец: по вкусу
- Вода: 400 мл
Шаг 1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 3. Добавьте нарезанный лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до золотистого цвета.
Шаг 4. В отдельной миске смешайте томатную пасту и муку до получения однородной массы.
Шаг 5. Перелейте смесь томатной пасты и муки в сковороду к луку и чесноку, хорошо перемешайте.
Шаг 6. Добавьте воду в сковороду и продолжайте перемешивать, пока соус не станет густым.
Шаг 7. Посолите и поперчите соус по вкусу, доведите до кипения.
Шаг 8. Готовую вегетарианскую подливу можно подавать к макаронам или использовать в других рецептах.
Шаг 1. Приготовление соуса из томатной пасты
Для приготовления вегетарианской подливы к макаронам из томатной пасты и муки вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 200 г томатной пасты
- 400 г томатов в собственном соку, измельченных
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка сушеного базилика
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1. В большой сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне.
2. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Обжарьте их до мягкости, примерно 5 минут.
3. Добавьте томатную пасту и продолжайте готовить, помешивая, в течение 2-3 минут.
4. Влейте измельченные томаты и перемешайте.
5. Приправьте сахаром, сушеным базиликом, сушеным орегано, солью и перцем. Поварите соус на среднем огне около 20 минут или до загустения.
Теперь, соус из томатной пасты готов! Вы можете перейти к следующему шагу и приготовить макароны из муки.