Как приготовить пасту со спагетти с курицей в сливочном соусе

Спагетти с курицей в сливочном соусе – это классическое блюдо, которое всегда пользуется популярностью. Простой и вкусный рецепт, который не требует особых навыков в кулинарии, позволит вам приготовить идеальную пасту для ужина или праздника.

Для этого блюда понадобятся спагетти, куринная грудка, сливки, сливочное масло, чеснок, соль, перец и свежие травы. Курицу нужно нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. Затем стоит добавить измельченный чеснок, соль, перец и прожарить еще несколько минут.

После того, как курица готова, добавляем в сковороду сливки и готовим несколько минут, чтобы они слегка загустели. Кроме того, можно добавить свежие травы, такие как петрушка или базилик, чтобы придать соусу особый аромат. Пока соус готовится, варим спагетти в подсоленной воде до готовности. Затем спагетти нужно выложить на тарелку и полить соусом с курицей. Получившаяся паста готова к подаче и наслаждению!

Основной рецепт пасты для спагетти с курицей в сливочном соусе

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г спагетти;
• 2 куриных грудки;
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу;
• пармезан для подачи.

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте все ингредиенты, нарежьте курицу на небольшие кусочки, мелко нарежьте лук и чеснок.
2. Следующим шагом сварите спагетти в кипящей подсоленной воде в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности.
3. В то время как спагетти варятся, разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
4. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте на среднем огне до готовности. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Когда курица готова, добавьте сливки и варите на среднем огне еще около 5 минут, пока соус не загустеет.
6. Откиньте спагетти на дуршлаг, затем добавьте их в сковороду со сливочным соусом и курицей. Тщательно перемешайте, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом.
7. Блюдо готово к подаче. Разлейте пасту на тарелки и посыпьте сверху тертым пармезаном.

Попробуйте приготовить этот великолепный рецепт пасты для спагетти с курицей в сливочном соусе и наслаждайтесь его изысканным вкусом в компании близких или гостей!

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как начать готовить курицу в сливочном соусе, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Куриные грудки — 2 штуки.
2. Сливочное масло — 50 грамм.
3. Лук — 1 средняя головка.
4. Чеснок — 2 зубчика.
5. Сливки — 200 мл.
6. Соль — по вкусу.
7. Перец — по вкусу.
8. Спагетти — 300 грамм.
9. Пармезан — для подачи.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, чтобы начать приготовление курицы в сливочном соусе.

Приготовление соуса

Для приготовления соуса для курицы вам понадобится:

• 50 г сливочного масла
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 2 столовые ложки муки
• 400 мл куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль и перец по вкусу

Для начала, растопите сливочное масло на среднем огне и добавьте мелко нарезанную луковицу. Обжарьте лук до золотистого цвета.

Затем добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его еще около минуты.

После этого добавьте муку и хорошо перемешайте, чтобы образовалась рулетка. Продолжайте готовить рулетку около минуты, чтобы удалить привкус муки.

Постепенно добавляйте куриной бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.

Далее добавьте сливки и медленно доведите соус до кипения.

Уменьшите огонь и продолжайте варить соус на медленном огне около 5 минут, пока он не загустеет.

После этого приправьте соус солью и перцем по вкусу, и готовый соус можно подавать к курице в сливочном соусе.

Подготовка курицы

Перед приготовлением курицы для блюда в сливочном соусе необходимо провести ряд процедур:

1. Разделать курицу на отдельные части — грудку, ножки, крылышки и бедрышки.
2. Очистить курицу от кожи и жира, если желательно получить менее жирное блюдо.
3. Промыть курицу холодной водой, особенно тщательно чистить внутреннюю полость.
4. Откинуть курицу на дуршлаг и дать ей стечь излишняя жидкость.
5. Посолить и поперчить курицу со всех сторон, придавая ей желаемую пряность.

После выполнения данных процедур курица готова к дальнейшим этапам приготовления блюда.

Приготовление спагетти

Вот пошаговая инструкция для приготовления вкусных спагетти:

1. Наполни большую кастрюлю водой и поставь на огонь. Дождись, пока вода закипит.
2. Добавь в кипящую воду щепотку соли. Если захочешь, можно добавить немного оливкового масла для предотвращения склеивания спагетти.
3. Аккуратно положи спагетти в кипящую воду. Постарайся не ломать их. Правильно приготовленные спагетти должны быть аль денте – со свежестью, но с легкой упругостью. Чтобы узнать, когда они готовы, возьми одну спагетти вилкой и попробуй. Если они все еще жесткие, они нуждаются в большем времени. Если они немного мягче, чем хотелось бы, значит, они готовы.
4. Пока спагетти варятся, приготовь соус. Можно приготовить соус из помидоров, сливок, масла или любого другого на свой вкус. Используй свежие или консервированные овощи, специи и травы, чтобы придать соусу свой неповторимый вкус.
5. Когда спагетти готовы, аккуратно слей воду из кастрюли. Не ополаскивай спагетти водой, чтобы сохранить амилопектин, который помогает соусу прилипать к ним лучше.
6. Переложи спагетти в тарелки и смешай с приготовленным соусом. Хорошенько перемешай, чтобы спагетти равномерно покрылись соусом. При желании, посыпь спагетти свежими травами, сыром или орехами. Подавай горячими и наслаждайся!

Вот и все, теперь ты знаешь, как приготовить вкусные спагетти! Будь креативным и экспериментируй с разными видами спагетти и соусов, чтобы найти свое идеальное сочетание. Приятного аппетита!

Соединение всех компонентов

Теперь, когда все компоненты готовы, пришло время соединить их воедино и создать неповторимый вкус курицы в сливочном соусе с пастой для спагетти.

Сначала добавьте приготовленную курицу к сливкам в сковороду и перемешайте, чтобы кусочки курицы равномерно распределились по всему соусу.

Затем добавьте приготовленную пасту для спагетти в сковороду с курицей и соусом. Таким образом, паста будет полностью пропитана соусом и приобретет яркий вкус.

Аккуратно перемешайте все ингредиенты в сковороде, чтобы они хорошо смешались. Убедитесь, что паста и курица равномерно покрываются соусом.

Подавайте курицу в сливочном соусе с пастой для спагетти непосредственно из сковороды, чтобы сохранить ее горячей. Подайте блюдо со свежей зеленью, такой как базилик или петрушка, для украшения и добавления свежего аромата.

Приятного аппетита!

Подача курицы в сливочном соусе на стол

1. Подавайте курицу в сливочном соусе на большой плоской тарелке, чтобы можно было полностью оценить прекрасный вид и аппетитозность этого блюда.

2. Рядом с курицей разместите порцию спагетти, которые были приготовлены по рецепту из этой статьи. Это создаст гармоничное сочетание вкусов и текстур.

3. Курица в сливочном соусе отлично дополняется свежими овощами. Подайте рядом салат из свежих овощей или гарнир из тушеных овощей.

4. Для придания блюду оригинальности можно украсить курицу в сливочном соусе зеленью или листьями базилика.

5. Не забудьте предложить своим гостям свежую выпечку или хлеб, чтобы они могли насладиться соусом до последней капли.

Следуя этим рекомендациям, вы сможете подать курицу в сливочном соусе на стол таким образом, что гости будут удивлены не только великолепным вкусом, но и оригинальной подачей этого блюда.