Как приготовить пастилу без сахара в домашних условиях из яблок

Пастила – вкусное и полезное лакомство, которое можно приготовить даже без использования сахара. Если вы следите за своим здоровьем или столкнулись с необходимостью ограничить потребление сахара, то этот рецепт для вас. Узнайте, как в домашних условиях приготовить воздушную и ароматную пастилу из яблок без сахара и наслаждайтесь ее вкусом не опасаясь за фигуру и здоровье.

Для приготовления пастилы без сахара вам понадобятся только два ингредиента – яблоки и сок лимона. Именно в яблоках содержится пектин, который придаст пастиле нужную консистенцию, а сок лимона поможет сохранить яркость цвета. Отдельно отметим, что этот десерт не содержит искусственных консервантов и красителей, поэтому отлично подойдет тем, кто предпочитает здоровое питание без химии.

Процесс приготовления пастилы без сахара из яблок достаточно прост и не требует особых навыков кулинарии. Вы должны быть готовыми к тому, что пастила готовится долго – около 4–6 часов, в зависимости от толщины слоев. Однако результат стоит того – домашняя пастила без сахара покорит вас своим вкусом и ароматом.

Как приготовить пастилу без сахара из яблок в домашних условиях

Ингредиенты:

• 2 кг яблок
• 1 столовая ложка лимонного сока
• вода по необходимости

Инструкции:

1. Сначала подготовьте яблоки. Очистите их от кожуры и семечек, а затем нарежьте на кусочки.
2. Положите нарезанные яблоки в кастрюлю и добавьте лимонный сок. Это поможет сохранить яркий цвет яблок.
3. Налейте немного воды в кастрюлю, чтобы яблоки покрылись. Но помните, что паста должна быть густой, поэтому добавляйте воду по мере необходимости.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите яблоки, пока они не станут мягкими. Это займет примерно 15-20 минут.
5. Когда яблоки станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и дайте содержимому немного остыть.
6. Затем используйте блендер или пюре погружной погрузчик, чтобы измельчить яблоки в пюре. Паста должна быть гладкой и однородной.
7. Полученное пюре разложите на деку, накрытую пищевой пленкой. Распределите его равномерно толщиной около 1 см.
8. Поставьте деку с пастой в духовку, разогретую до 80 градусов Цельсия. Пусть паста высушится в течение 6-8 часов. Вы можете слегка приоткрыть дверцу духовки, чтобы ускорить процесс.
9. Когда паста станет достаточно твердой, достаньте ее из духовки и дайте ей полностью остыть.
10. Нарежьте пасту на полосы и сверните их, чтобы получить кусочки пастилы.
11. Ваши пастилы без сахара из яблок готовы! Держите их в хорошо закрытой емкости или упаковке, чтобы сохранить свежесть.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную и полезную пастилу без сахара из яблок. Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь сладостью, не опасаясь для вашего здоровья.

Подготовка яблок и ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению пастилы без сахара из яблок, необходимо правильно подготовить фрукты и собрать все необходимые ингредиенты. Время, затраченное на этот этап, существенно повлияет на конечный результат и качество пастилы.

Вот что вам понадобится для приготовления пастилы:

Яблоки следует выбирать зрелые, но не перезрелые. Очистите плоды от кожуры и семечек, затем нарежьте их на небольшие кусочки. Не забудьте добавить лимонный сок, чтобы сохранить свежесть яблок и предотвратить их окисление.

Теперь, когда все необходимые ингредиенты готовы, можно переходить к следующему этапу – приготовлению пюре из яблок.

Приготовление яблочного пюре

Чтобы получить качественное яблочное пюре без добавления сахара, следуйте следующим инструкциям:

1. Выберите спелые и сочные яблоки. Лучше всего использовать сорта яблок, которые хорошо растворяются при нагревании, например, антоновку или семеренко.
2. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их на небольшие кусочки.
3. Положите яблоки в кастрюлю и добавьте немного воды, чтобы предотвратить пригорание.
4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите яблоки до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте яблоки до того момента, пока они полностью не размякнут.
5. С помощью пюреобразователя или блендера измельчите яблоки до однородной массы.
6. Процедите пюре через мелкое сито или салфетку, чтобы удалить лишние кусочки и получить гладкое яблочное пюре.

Теперь вы можете использовать полученное яблочное пюре для приготовления пастилы без сахара. Сохраните его в холодильнике или заморозьте, чтобы продлить срок его хранения.

Приготовление пастилы без сахара

Чтобы приготовить пастилу без сахара из яблок, вам потребуются следующие ингредиенты:

• 1 кг яблок;
• 250 мл натурального яблочного сока;
• сок половины лимона;
• несколько столовых ложек стевии или другого природного подсластителя по вкусу.

Итак, приступим к приготовлению пастилы без сахара:

1. Помойте яблоки, очистите их от кожуры и семечек, а затем нарежьте на небольшие кусочки.
2. Сложите яблоки в кастрюлю, добавьте яблочный сок и лимонный сок.
3. Подогрейте смесь на среднем огне и варите до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
4. Используя блендер или пюре, превратите яблоки в пюре до однородной массы.
5. Добавьте стевию или другой природный подсластитель по вкусу и тщательно перемешайте.
6. Налейте полученную смесь на противень, выровняйте и разровняйте до толщины около 1 см.
7. Поставьте противень в духовку, предварительно нагретую до 80 градусов Цельсия, и испекайте пастилу в течение 4-6 часов.
8. Проверьте готовность пастилы, она должна быть гибкой и нелипкой.
9. Выньте пастилу из духовки и дайте ей полностью остыть.
10. Разрежьте пастилу на полоски или форму по желанию и наслаждайтесь этой вкусной и полезной сладостью!

Теперь вы знаете, как приготовить пастилу без сахара из яблок в домашних условиях. Удивите своих близких и гостей этой вкуснейшей и полезной сладостью!

Рецепт пастилы без сахара из яблок

Ингредиенты:

• 500 граммов яблок
• сок половины лимона
• 3-5 столовых ложек натурального меда

Шаги приготовления:

1. Первым делом, приготовьте яблоки. Вымойте их и удалите семена.
2. Нарежьте яблоки на кусочки и положите их в кастрюлю. Добавьте сок лимона, чтобы яблоки сохраняли свою свежесть и цвет.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите яблоки до мягкости. Постоянно помешивайте, чтобы масса не пригорела.
4. Полученную массу перложите в блендер и разотрите до однородности.
5. Добавьте мед в полученную массу и тщательно перемешайте.
6. Готовую смесь выложите на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом для выпекания.
7. Тонким слоем разровняйте массу по всей поверхности противня.
8. Поставьте противень в духовку, разогретую до 50 градусов Цельсия, и высушите пастилу около 3-4 часов. Убедитесь, что она полностью высыхает и становится гибкой, но не липкой.
9. Выньте пастилу из духовки и дайте ей полностью остыть.
10. Разрежьте пастилу на полоски и скрутите каждую полоску в рулетик.
11. Пастила без сахара из яблок готова к употреблению!

Теперь у вас есть здоровая и полезная альтернатива традиционной пастиле. Насладитесь вкусом и поделитесь рецептом со своими близкими и друзьями!