Курица с шампиньонами — это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить в духовке. Комбинация сочной куриной грудки и ароматных шампиньонов делает эту закуску идеальным выбором для обеда или ужина.
Существует множество способов приготовления курицы с шампиньонами в духовке, но мы предлагаем вам несколько проверенных рецептов, которые обязательно понравятся вам и вашим близким. Готовьте курицу с шампиньонами по одному из этих рецептов, и вы получите блюда с насыщенным вкусом, сочной мякотью и аппетитным ароматом.
Один из самых простых рецептов — это курица с шампиньонами и сыром. Для его приготовления вам понадобится куриная грудка, шампиньоны, сыр, соль, перец и специи по вкусу. Курицу и шампиньоны нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем выложите их в форму, посыпьте солью, перцем и добавьте специи. Посыпьте всё тертым сыром и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут, пока сыр не станет золотистым и румяным.
Популярные рецепты куриной грудки с шампиньонами в духовке
Для приготовления курицы с шампиньонами в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриная грудка — 500 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук — 1 шт
- Сливки — 100 мл
- Сыр твердый — 50 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приступим к приготовлению:
- Первым делом нужно нарезать куриную грудку мелкими кусочками или ломтиками, а шампиньоны и лук – мелкими кубиками.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета, выложите на тарелку.
- На той же сковороде обжарьте лук до прозрачного состояния, затем добавьте шампиньоны и готовьте все вместе, пока грибы не приобретут золотистый оттенок.
- Теперь необходимо добавить сливки, перемешать и варить все вместе еще несколько минут до загустения соуса. Если соус получается слишком густым, можно добавить немного куриного бульона или воды.
- После этого нужно добавить выжатый чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
- Верните обжаренную куриную грудку в сковороду со шампиньонами и соусом, перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
- Выложите содержимое сковороды в форму для запекания, посыпьте сверху тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут до зарумянивания сыра и образования хрустящей корочки сверху.
- Подавайте курицу с шампиньонами в духовке горячей к столу, в качестве гарнира можно использовать отварной рис или картофельное пюре.
Приятного аппетита!
Классический вариант: курица с шампиньонами и сыром
| Куриный филе | 500 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Сметана | 100 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
1. Начините с того, что подготовьте ингредиенты. Куриное филе нарежьте небольшими порциями. Шампиньоны вымойте и нарежьте ломтиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Лук и чеснок мелко порубите.
2. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и шампиньоны, готовьте несколько минут до их мягкости. Выложите грибы на тарелку.
3. В ту же сковороду добавьте куриное филе и обжарьте его с обеих сторон до золотистой корочки. Выложите филе на тарелку.
4. В предварительно разогретой духовке до 180 градусов С поставьте курицу и шампиньоны в небольшую форму для запекания. Посыпьте всё сыром.
5. Смажьте курицу и шампиньоны сметаной. Посолите и поперчите по вкусу. Поставьте форму в духовку и готовьте около 25-30 минут до золотистой корочки.
6. Подавайте классическую курицу с шампиньонами и сыром горячей, украсив зеленью и подав с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Запеченная курица с грибами и луком
Чтобы приготовить запеченную курицу с грибами и луком, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куринная грудка — 500 г;
- Шампиньоны — 300 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Соль, перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки;
- Сыр твердый — 100 г.
Приступим к приготовлению запеченной курицы с грибами и луком:
- Перед началом приготовления разогрейте духовку до 180 градусов.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и посолите, поперчите по вкусу.
- Лук репчатый нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарубите.
- На разогретой сковороде добавьте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и чеснок, продолжайте готовить на среднем огне до тех пор, пока грибы не станут мягкими.
- В куриные кусочки внимательно вделайте грибную массу и выложите на противень, покрытый фольгой или силиконовым ковриком.
- Сверху посыпьте курицу тертым сыром.
- Поместите противень с курицей в разогретую духовку и готовьте около 30-40 минут, до золотистой корочки на сыре.
- Готовую курицу с шампиньонами можно подавать к столу горячей.
Теперь у вас есть отличный рецепт запеченной курицы с грибами и луком. Приятного аппетита!
Сочная куринная грудка с шампиньонами в фольге
Для приготовления сочной куриной грудки с шампиньонами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 курининые грудки
- 200 грамм шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Специи по желанию
- Сливочное масло для смазывания фольги
Итак, приступаем к приготовлению этого вкусного блюда:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Подготовьте куриную грудку, удалите кожу и лишний жир.
- Нарежьте шампиньоны и лук мелкими кубиками, чеснок измельчите.
- Приправьте куриную грудку солью, перцем и любимыми специями.
- На противне уложите фольгу и смажьте ее сливочным маслом.
- Выложите грудки на фольгу и сверху равномерно распределите шампиньоны, лук и чеснок.
- Закройте фольгой грудки так, чтобы получился пакетик, но оставьте маленькое отверстие для выхода пара.
- Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 40–45 минут.
- Проверьте готовность блюда, проколите грудки вилкой – если сок выходит прозрачный, то курица готова.
- Снимите фольгу, чтобы куриная грудка приобрела золотистый цвет и поджарилась.
- Дайте блюду немного остыть, после чего можно подавать на стол.
Таким образом, сочная куриная грудка с шампиньонами в фольге готова! Это блюдо отлично сочетается с картофелем, овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!
Оригинальное блюдо: курица с шампиньонами в сливочном соусе
Если вы хотите порадовать себя и своих близких необычным и вкусным блюдом, попробуйте приготовить курицу с шампиньонами в сливочном соусе. Это оригинальное сочетание нежного куриного мяса и ароматных грибов покорит ваши вкусовые рецепторы и оставит незабываемые впечатления.
Для приготовления этого блюда вам потребуются следующие ингредиенты:
- 1 цыпленок
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- соль, перец — по вкусу
Давайте перейдем к приготовлению. Сначала, разделите цыпленка на порции и посолите их. Обжарьте куриное мясо на сковороде до золотистой корочки.
Тем временем, нарежьте лук и чеснок, грибы — ломтиками. Обжарьте лук и чеснок в сливочном масле до прозрачности. Затем добавьте грибы и готовьте все вместе еще 5-7 минут.
Далее, добавьте сливки в сковороду с грибами и луком. Варите все вместе, пока соус не загустеет.
Добавьте обжаренное куриное мясо в соус и тушите все вместе еще 10-15 минут на небольшом огне.
Готовое блюдо можно подать с гарниром из отварного риса или картофельного пюре. Украсьте его свежей зеленью или подавайте со свежими овощами.
Теперь вы знаете, как приготовить оригинальное блюдо — курицу с шампиньонами в сливочном соусе. Приятного аппетита!