Как приготовить курицу целиком в духовке с картошкой

Курица целиком в духовке с картошкой – это одно из самых простых и вкусных блюд, которое можно приготовить для всей семьи. Это довольно популярное блюдо, которое отличается насыщенным вкусом, сочностью и аппетитным ароматом.

Если вы хотите удивить своих близких чем-то особенным на обед или ужин, то рецепт приготовления курицы целиком в духовке идеально подойдет для вас. Вам потребуется всего несколько ингредиентов, а приготовление не займет много времени.

Для приготовления курицы целиком в духовке вам понадобится:

— Одна курица (около 1,5 кг).

— 4-5 картофелин.

— 3 столовые ложки оливкового масла.

Следуя нашему подробному рецепту, вы получите нежное и сочное мясо, которое просто тает во рту. Кроме того, картошка, запеченная вместе с курицей, станет невероятно ароматной и хрустящей. Это блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола или для обычного семейного обеда.

Приготовление главного блюда

1. Сначала необходимо подготовить ингредиенты. Для этого нужно взять целую курицу, картошку, масло, соль и специи по вкусу.

2. Курицу нужно хорошо промыть, удалить гибриды и излишки жира. Затем ее следует высушить салфеткой и посолить снаружи и внутри.

3. Картошку необходимо очистить и нарезать крупными кольцами или кубиками. Затем ее можно посолить и добавить желаемые специи.

4. Разогрейте духовку до 200 градусов.

5. В специальной посуде для запекания распределите картошку ровным слоем, смажьте ее маслом.

6. Затем поместите курицу на картошку и слегка перемешайте, чтобы масло и специи равномерно распределились.

7. Поставьте посуду в разогретую духовку и готовьте блюдо примерно 1,5-2 часа, в зависимости от размера курицы.

8. С каждые 20-30 минут доставайте курицу из духовки и при помощи кисточки смазывайте ее жиром, чтобы она приобрела красивый золотистый цвет и сочность.

9. В конце готовности проверьте готовность блюда с помощью ножа или вилки. Если мясо легко отламывается от кости, значит курица готова.

10. Выньте готовую курицу с картошкой из духовки и подайте теплую. Украсьте свежими зеленью или овощами по желанию.

Готовое блюдо получается очень ароматным, сочным и невероятно вкусным. Оно идеально подходит для семейного ужина или праздничного ужина с друзьями.

КурицаКартошка
КурицаКартошка

Ингредиенты для рецепта

Для приготовления курицы целиком в духовке с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 целая курица;
  • 500 грамм картофеля;
  • 2 луковицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2-3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 1/2 чайной ложки черного перца;
  • 1 чайная ложка сухих трав (розмарин, тимьян, базилик, орегано);
  • 1 лимон;
  • по вкусу соль и перец.

Не забудьте, что эти ингредиенты рассчитаны на порцию для 4-6 человек. При необходимости, их можно увеличить или уменьшить.

Приправы и советы по заправке

Чтобы придать своему блюду глубокий и насыщенный вкус, необходимо правильно подобрать приправы и использовать их в нужном количестве.

Одной из самых классических приправ для запекания курицы является смесь соли, перца и сушеных трав, таких как розмарин, тимьян и орегано. Эти травы отлично дополняют мясной аромат и придают блюду изысканный вкус и аромат.

Если вы предпочитаете более пикантные вкусы, можно добавить к приправам немного куркумы или паприки. Эти специи придадут блюду яркий оранжевый цвет и неповторимый аромат.

Для любителей острого можно добавить немного красного или черного перца. Он придаст блюду остроту и насыщенность вкуса.

Не забывайте о соусах и маринадах. Например, соус из соевого соуса, меда, лимонного сока и чеснока придает куриному мясу нежный сладковатый вкус и аромат.

Помимо приправ и соусов, важно правильно подготовить курицу для запекания. Нарежьте мясо на порции так, чтобы картошка и курица пропеклись одновременно. Также можно намазать курицу маслом или сметаной, чтобы она получилась сочной и нежной.

Следуя этим советам, вы придадите вашему блюду неповторимый вкус и аромат, который будет понравится всей семье!

Способ подачи стола

Когда ваша курица целиком в духовке с картошкой будет готова, очень важно правильно подать блюдо на стол, чтобы оно выглядело аппетитно и привлекательно.

Вот несколько рекомендаций, как оформить подачу блюда:

  1. Перед подачей нарежьте курицу на порции и подложите их на большое блюдо или на тарелки.
  2. Рядом с куриной грудкой выложите приготовленную картошку. Если вы использовали специи или зелень для приправы картофеля, посыпьте их поверх него.
  3. Чтобы добавить яркости и свежести к блюду, украсьте его зеленью: петрушкой, базиликом или укропом.
  4. Подайте к курице целиком в духовке с картошкой соус или маринад, который вы использовали во время приготовления. Гости могут полить курицу соусом по своему вкусу перед тем, как начать есть.

Не забудьте о фигуре курицы, так как она станет центром внимания на столе. Поэтому старательно уложите куриную грудку и картошку на блюде, чтобы она выглядела аккуратно и красиво.

Оцените статью