Как приготовить креветки мягкими и сочными и нежными

Креветки — это нежное и деликатное морепродукты, которые отлично подходят для приготовления разнообразных блюд. Красивые и аппетитные, они станут настоящим украшением любого стола. Главное — правильно приготовить креветки, чтобы они оказались мягкими и сочными, соблюдая все тонкости их готовки.

Перед приготовлением креветок их необходимо тщательно очистить. Для этого снять панцирь, удалить кишечную вену и обмыть креветки в холодной воде. Далее креветки можно отварить, запечь или обжарить. Важно помнить, что они готовятся очень быстро, и чтобы они не пережарились, нужно следить за процессом готовки.

Если вы хотите приготовить креветки особым и нежным способом, попробуйте тушить их в сливочном соусе. Просто обжарьте креветки на сковороде сливочным маслом до румяности, приправив их солью и свежемолотым перцем. Затем добавьте в сковороду нежный сливочный соус и тушите креветки до готовности. Готовые креветки можно украсить зеленью и подавать с гренками или отварным рисом. Вкусно и нежно!

Креветки мягкие и сочные: нежные рецепты

Вот несколько способов приготовления:

1. Паровые креветки:

Поставьте на плиту кастрюльку с водой и поставьте на средний огонь. В сгустившейся паре аккуратно выложите креветки и накройте крышкой. Готовьте около 3-5 минут, пока креветки не приобретут ярко-розовый цвет.

2. Жареные креветки:

Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием, добавьте немного масла. Опустите креветки на сковороду и обжаривайте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Это займет около 2-3 минут.

3. Гриль или барбекю:

Разогрейте гриль или барбекю до средней температуры. Положите креветки на решетку и готовьте около 2-3 минут с каждой стороны до появления золотистой корочки.

Чтобы креветки были мягкими и сочными, важно не переварить их. Подавайте готовые креветки теплыми со свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 1: Шедевр с лимоном и чесноком

Этот рецепт идеально подходит для любителей креветок, обладающих непревзойденным вкусом лимона и чеснока. Готовить этот шедевр достаточно просто и быстро, а результат порадует даже самого требовательного гурмана.

Ингредиенты:

  • 500 гр крупных креветок
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • Сок 1 лимона
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

  1. Очистите креветки от панциря, сняв головы и хвосты. Оставьте хвосты для декорации, если хотите.
  2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте его, пока не появится ароматный запах.
  3. Добавьте креветки в сковороду и обжаривайте их до готовности, переворачивая несколько раз, примерно на 2-3 минуты с каждой стороны.
  4. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте креветки еще 1-2 минуты, чтобы они пропитались ароматами лимона и чеснока.
  5. Выложите готовые креветки на тарелку и украсьте зеленью петрушки. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт 2: Деликатес с кокосовым молоком

Кокосовое молоко добавляет неповторимый вкус креветкам. Попробуйте этот рецепт и насладитесь сочными мясистыми креветками в ароматном соусе.

Ингредиенты:

  • 500 г свежих креветок
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 200 мл кокосового молока
  • соль и перец по вкусу
  • свежая зелень для украшения

Инструкции:

  1. Очистите креветки, удалите панцирь и оставьте хвостик. Вымойте их под холодной водой.
  2. Мелко нарежьте лук и чеснок.
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло.
  4. Добавьте лук и чеснок в сковороду и обжарьте их до мягкости.
  5. Добавьте креветки в сковороду и обжарьте их на среднем огне до готовности, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
  6. Добавьте кокосовое молоко в сковороду и посолите, поперчите по вкусу.
  7. Доведите смесь до кипения и варите еще 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
  8. Украсьте креветки свежей зеленью перед подачей.

Подавайте эти вкусные креветки с кокосовым молоком горячими вместе с рисом или рисовыми лапшами. Приятного аппетита!

Оцените статью