Мохито – это свежий и освежающий коктейль, который обычно готовят из рома, лайма, мяты и измельченного льда. Однако кто сказал, что мохито обязательно должно быть алкогольным? Сегодня мы предлагаем вам попробовать новую версию этого напитка – компот мохито из крыжовника на зиму! Этот компот яркий, ароматный и полон вкуса свежего крыжовника. Он идеально подойдет для холодной зимы, когда не хочется совсем отказываться от летнего настроения.
Приготовить компот мохито из крыжовника на зиму – это очень просто. Нужно только найти свежие ягоды крыжовника в нужном количестве и сделать небольшое замачивание в роме с добавлением сахара и лимонного сока. Затем ягоды вместе с жидкостью перекладываются в стерилизованные банки и закрываются крышками. Важно помнить, что этот компот не предназначен для длительного хранения, поэтому его лучше употребить в течение нескольких месяцев.
Компот мохито из крыжовника на зиму станет ярким украшением вашего праздничного стола. Аромат свежих ягод, смешанный с нотками рома и лимона, пробуждает воспоминания о теплом лете и наполняет вас свежими эмоциями. Не бойтесь экспериментировать и добавлять собственные ингредиенты. Ведь каждый может придать этому компоту свою неповторимую нотку!
Компот мохито из крыжовника на зиму
Ингредиенты:
- крыжовник — 500 г;
- сахар — 200 г;
- вода — 1 л;
- мята свежая — 10 листьев;
- лимон — 1 шт.
Приготовление:
- Перед приготовлением компота необходимо тщательно вымыть и ополоснуть ягоды крыжовника.
- Подготовить листья свежей мяты, промыть их в холодной воде.
- Лимон вымыть и нарезать на кружочки.
- Сахар растворить в кипящей воде до полного растворения.
- Добавить мяту, крыжовник и кружочки лимона в кипящий сироп.
- Вскипятить и дать компоту настояться около 15 минут.
- Разлить компот по банкам и закрыть их крышками.
- Поставить банки в кастрюлю с водой, довести до кипения и стерилизовать в течение 15-20 минут.
Охладившийся компот перелить в прохладное место для хранения, и вы всегда сможете наслаждаться его великолепным вкусом и ароматом в любое время года. Этот компот будет отличной альтернативой газировкам и другим сладким напиткам на вечерних посиделках или праздниках.
Рецепт приготовления с фото
Для приготовления компота мохито из крыжовника на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г свежего крыжовника
- 2 веточки мяты
- 500 г сахара
- 1 л воды
- 1 лимон
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Вымойте свежий крыжовник и срежьте ягоды с плодоножками.
Перемойте лимон теплой водой и нарежьте его на круглые ломтики.
Шаг 2: Приготовление сиропа.
В большой кастрюле смешайте сахар с водой и поставьте на средний огонь.
Доведите сироп до кипения, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Уберите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть до комнатной температуры.
Шаг 3: Смешивание ингредиентов.
Добавьте в сироп ягоды крыжовника и круглые ломтики лимона.
Положите веточки мяты в кастрюлю и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 4: Закрытие стеклянных банок.
Разложите компот по стерилизованным стеклянным банкам.
Закройте банки крышками и установите их в большой кастрюле с горячей водой.
Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки с компотом в течение 15 минут.
Шаг 5: Охлаждение и хранение.
После стерилизации, остудите банки при комнатной температуре.
Храните компот мохито из крыжовника на зиму в холодном и темном месте.
Готовый компот можно употреблять как самостоятельный напиток или использовать в качестве основы для коктейлей.
Выбор крыжовника для компота
1. Сорт. Существуют разные сорта крыжовника, каждый из которых имеет свои особенности вкуса, цвета и размера ягод. Некоторые сорта обладают более кислым вкусом, а другие — сладким. Для компота мохито рекомендуется выбирать сорта с кисловатым или средне-кислым вкусом, чтобы создать идеальный баланс с другими ингредиентами напитка.
2. Зрелость ягод. Важно выбирать зрелые и спелые ягоды крыжовника, чтобы компот получился сочным и ароматным. Зрелые ягоды обладают более ярким вкусом и ароматом, что положительно влияет на качество готового компота.
3. Свежесть. При выборе крыжовника обращайте внимание на его внешний вид. Ягоды должны быть крупные, целые и без повреждений. Избегайте выбирать подсохшие, сплюснутые или перегнившие ягоды, так как это может негативно сказаться на вкусе и аромате компота.
4. Сезон. Лучшим временем для сбора ягод крыжовника является лето или начало осени, когда они полностью созрели и набрали максимальное количество питательных веществ. Если вы не можете найти свежие ягоды крыжовника, можно воспользоваться замороженными ягодами, которые также подойдут для приготовления компота мохито.
Выбирая крыжовник для приготовления компота мохито, обращайте внимание на сорт, зрелость, свежесть ягод и время сбора. Эти факторы важны для создания насыщенного и ароматного напитка, который оставит незабываемые впечатления!
Ингредиенты для компота мохито из крыжовника
Для приготовления компота мохито из крыжовника Вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Крыжовник (свежий или замороженный) | 500 г |
| Лайм | 2 шт |
| Мята | несколько веточек |
| Сахар | по вкусу (около 150-200 г) |
| Вода | 1,5 л |
| Лед | по желанию |
Эти простые и доступные ингредиенты позволят Вам насладиться неповторимым вкусом компота мохито из крыжовника в любое время года.
Приготовление компота мохито из крыжовника на зиму
Для приготовления компота мохито из крыжовника на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Крыжовник — 1 кг;
- Лайм — 2 штуки;
- Мята — 1 пучок;
- Сахар — 300 г;
- Вода — 2 литра.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
- Крыжовник необходимо разложить в миску, ополоснуть и удалить черешки.
- Лайм нужно вымыть, нарезать колечками или ломтиками.
- Мяту промыть, отделить листья от стеблей и немного их истолочь.
Шаг 2: Приготовление сиропа.
- В сотейник налить воду и добавить сахар.
- Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
- Снять с огня и оставить остывать.
Шаг 3: Наполнение банок.
- Наконечником ножа проколоть крыжовник по одному ягоды, чтобы они не лопнули в процессе засыпания в банки.
- В каждую банку положить немного крыжовника, не забывая оставить место для других ингредиентов.
- Добавить несколько ломтиков лайма и немного истолченной мяты.
- Все банки заполнить крыжовником, лаймом и мятой до верху.
- Залить горячим сиропом до горлышка, оставив немного места для уплотнения.
- Акуратно уплотнить содержимое банок, закатать их и поставить на стерилизацию.
Шаг 4: Стерилизация и хранение.
- Банки с компотом поставить в кастрюлю в горизонтальном положении.
- Залить кастрюлю водой таким образом, чтобы уровень воды был ниже верхнего края банок на 2-3 см.
- Поставить на огонь и довести воду до кипения.
- Как только вода закипит, уменьшить огонь и стерилизовать банки в течение 10-15 минут.
- После стерилизации плотно закрыть крышками и оставить банки на столе до полного остывания.
- После полного остывания банки с компотом убрать на хранение в холодное и темное место.
Теперь у вас есть вкусный и освежающий компот мохито из крыжовника на зиму. Он прекрасно сохранит свой вкус и аромат на протяжении многих месяцев. Наслаждайтесь им в любое время года!
Раскатывание компота мохито из крыжовника на зиму
Для приготовления компота мохито из крыжовника вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Крыжовник – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Лайм – 2 штуки
- Мята – несколько веточек
- Вода – 2 л
1. Сначала подготовьте крыжовник, удалив плодоножки и промыв его под водой.
2. Подготовьте банки для хранения компота – они должны быть чистыми и сухими.
3. Приготовьте сироп для компота: в большой кастрюле смешайте сахар и воду, доведите до кипения и дайте постоять несколько минут, пока сахар полностью не растворится.
4. В банки выложите по несколько нарезанных кружков лайма и немного свежей мяты.
5. Положите крыжовник в каждую банку, оставляя небольшой зазор сверху.
6. Залейте банки горячим сиропом, оставив примерно 1 см свободного пространства.
7. Закройте банки крышками и поместите их в кастрюлю с горячей водой.
8. Доведите воду в кастрюле до кипения, а затем уменьшите огонь и варите банки в закрытой кастрюле примерно 15 минут.
9. Откройте кастрюлю и оставьте компот остывать внутри воды.
10. Когда компот полностью остынет, его можно хранить в прохладном и темном месте до зимы.
Теперь у вас есть вкусный компот мохито из крыжовника, который сохранится на зиму. Приятного аппетита!