Как приготовить фрикадельки с томатной подливкой на сковороде с томатной пастой и мукой

Фрикадельки – это классическое блюдо, которое готовят по всему миру. Они могут быть приготовлены из разных видов мяса: свинины, говядины, курицы или рыбы. Фрикадельки обычно подаются с подливкой, которая делает их сочными и ароматными. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусные фрикадельки с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде.

Перед тем, как приступить к готовке, вам понадобятся несколько основных ингредиентов: мясо по вашему выбору, лук, яйцо, панировочные сухари или мука, специи и томатная паста. Мясо лучше всего выбрать свежее, чтобы фрикадельки получились нежными и сочными. Лук добавляется для того, чтобы придать фрикаделькам аромат и сочность. Яйцо служит связующим компонентом, а специи обеспечивают богатый вкус. Томатная паста придает фрикаделькам особый вкус и аромат.

Отличительной чертой этого рецепта является использование подливки из томатной пасты и муки. Она придает фрикаделькам сочность и ароматность. Для приготовления подливки необходимо смешать томатную пасту с мукой и добавить немного воды. Затем полученную смесь следует разогреть на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет. Такая подливка станет отличным дополнением к фрикаделькам и придаст им неповторимый вкус и аромат.

Подготовка ингредиентов

Перед тем, как приступить к приготовлению фрикаделек с подливкой из томатной пасты и муки на сковороде, вам потребуется следующий набор продуктов:

• Фрикадельки: фарш (говяжий или свиной) — 500 г, лук — 1 средний, чеснок — 2 зубчика, яйцо — 1 шт., панировочные сухари — 2 ст. ложки, молоко — 2 ст. ложки, соль, перец — по вкусу;
• Подливка: томатная паста — 2 ст. ложки, мука — 1 ст. ложка, сахар — 1 ч. ложка, соль — по вкусу, вода — 200 мл;
• Для жарки: растительное масло — 2-3 ст. ложки.

Убедитесь, что все необходимые ингредиенты у вас под рукой, и приступайте к приготовлению этого вкусного блюда!

Рецепт фрикаделек

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свино-говяжего)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1/2 стакана сухарей
• 1/2 стакана молока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 2 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка муки
• 1 стакан кипятка
• зелень (по желанию)

Инструкции:

1. В миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, протертый чеснок, сухари, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. Формируйте небольшие фрикадельки диаметром примерно 3-4 см.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите фрикадельки на сковороду и жарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
3. Переложите фрикадельки на тарелку. В сковороде, на которой жарили фрикадельки, добавьте томатную пасту и муку. Хорошо перемешайте.
4. Постепенно добавьте кипяток в соусную смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Продолжайте готовить соус на среднем огне, пока он не загустеет.
5. Положите обжаренные фрикадельки обратно в соус и тушите их под крышкой на слабом огне примерно 15-20 минут.
6. Украсьте фрикадельки зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!

Примечание: Вы можете подавать фрикадельки с картофельным пюре, отварной макаронной порцией или салатом на ваш вкус.

Рецепт подливки из томатной пасты

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки томатной пасты
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка сахара
• 1 стакан воды
• соль и перец по вкусу

Вот пошаговый рецепт приготовления подливки:

1. В сотейнике разогрейте оливковое масло на среднем огне.
2. Добавьте томатную пасту и обжарьте ее около минуты, чтобы она приобрела более насыщенный вкус.
3. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
4. Добавьте воду, сахар, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
5. Продолжайте готовить подливку на среднем огне, пока она не загустеет и не приобретет желаемую консистенцию. Обычно это занимает около 5-7 минут.

Готовую подливку можно добавить к фрикаделькам на сковороде, их вкус станет еще более насыщенным и аппетитным. Такой соус будет отлично сочетаться с гарниром из картофельного пюре или отварного риса.

Приятного аппетита!

Приготовление фрикаделек на сковороде

Чтобы приготовить фрикадельки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжего или свиного);
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль, перец – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.

Для подливки вам понадобятся:

• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 столовая ложка муки;
• 300 мл воды.

Итак, приступим к приготовлению фрикаделек на сковороде.

1. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде со смазанным маслом до золотистого цвета.
2. В большую миску выложите фарш, добавьте обжаренный лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо все перемешайте до однородной массы.
3. Сформируйте небольшие фрикадельки из фарша и выложите на сковороду с подогретым маслом. Жарьте на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон.
4. Томатную пасту разведите водой, добавьте муку и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
5. Подливку из томатной пасты и муки аккуратно залейте фрикадельками на сковороде.
6. Уменьшите огонь и тушите фрикадельки под крышкой около 15-20 минут до готовности. Периодически помешивайте и переворачивайте фрикадельки.

Готовые фрикадельки с подливкой из томатной пасты и муки можно подавать к гарниру или использовать для приготовления бутербродов. Приятного аппетита!

Приготовление подливки из томатной пасты на сковороде

Для приготовления подливки вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 столовых ложки томатной пасты;

• 1 столовая ложка муки;

• 1 столовая ложка подсолнечного масла;

• 1 стакан воды;

• соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовить подливку, следуйте этим простым шагам:

1. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте в нее подсолнечное масло.

2. Добавьте муку в сковороду и обжарьте ее, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

3. Добавьте томатную пасту в сковороду и перемешайте с мукой.

4. Постепенно добавляйте воду, продолжая перемешивать, чтобы получить гладкую консистенцию подливки.

5. Продолжайте готовить подливку на среднем огне, помешивая, пока она не загустеет и не станет гладкой.

6. По желанию, добавьте соль и перец для придания вкуса.

Вот и все! Вы только что приготовили вкусную подливку из томатной пасты на сковороде. Теперь вы можете подавать ее вместе с фрикадельками и наслаждаться вкусом этого прекрасного блюда.

Сервировка и подача блюда

Для подачи фрикаделек вы можете использовать различные гарниры, такие как отварной картофель, рис или пасту. Для того чтобы блюдо выглядело аппетитно и привлекательно, рекомендуется украсить его зеленью, например, петрушкой или укропом.

Вы можете также подавать фрикадельки с подливкой на гарнире из свежих овощей, таких как морковь или капуста, которые придают блюду сочность и цветовую насыщенность. Для добавления дополнительных вкусовых нот можно полить фрикадельки соусом на основе сметаны или майонеза, а также подать блюдо с маринованными огурчиками или соленостями.

Не забудьте приятно украсить тарелки перед подачей блюда. Настоящая хозяйка всегда обращает внимание на детали и создает красивую презентацию блюда. Украшение тарелок в виде зелени, ягод или цветов позволит подчеркнуть важность приема пищи и сделает ее более привлекательной для гостей.