Ежиков с рисом и фаршем на сковороде – это вкусное и оригинальное блюдо, которое понравится всей семье. Этот рецепт отличается простотой и быстротой приготовления, а также привлекательным внешним видом. Такие ежики станут настоящим украшением вашего стола и обязательно порадуют гостей.
Для приготовления ежиков с рисом и фаршем вам потребуются следующие ингредиенты:
- 200 г фарша (говяжьего или свиного)
- 100 г риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- специи по вкусу (соль, перец, паприка и т.д.)
- растительное масло для жарки
- зелень для украшения
Процесс приготовления ежиков с рисом и фаршем очень прост. Сначала необходимо отварить рис до полуготовности. Затем нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, и обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла.
Далее смешайте фарш с обжаренным луком и чесноком, добавьте специи по вкусу и тщательно перемешайте. Затем выложите полученную массу на противень и сформируйте из нее небольшие шарики. В центр каждого шарика вложите половинку отварного риса, чтобы получилась форма ежика.
Далее разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее ежики. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны. После этого подавайте готовые ежики на стол и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Как приготовить ежики с рисом и фаршем на сковороде
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 200 гр фарша (говяжий или свиной)
- 1 маленькая луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 1 стакан риса
- 2 стакана воды
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец, приправы по вкусу
Шаги приготовления:
- Разложите фарш в миску, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Солите, перчите и добавьте любые другие приправы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Сформируйте небольшие шарики из фарша. Если фарш не лепится, добавьте яйцо в миску и перемешайте.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте фаршеные шарики с двух сторон до золотистого цвета. Затем уберите их с сковороды.
- В той же сковороде добавьте еще немного растительного масла и обжарьте рис до золотистого цвета.
- Добавьте в сковороду воду и подогрейте до кипения. Затем снизьте огонь и готовьте рис под крышкой до готовности, около 10-15 минут.
- Верните фаршеные шарики на сковороду с рисом, аккуратно укладывая их сверху. Поставьте крышку на сковороду и готовьте еще 5-7 минут.
- Подавайте готовые ежики с рисом и фаршем горячими. Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные ежики с рисом и фаршем на сковороде. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и оригинальным блюдом!
Рецепт для гурманов
Для приготовления ежиков с рисом и фаршем на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Фарш (говяжий или свиной) – 500 г
- Рис – 1 стакан
- Лук репчатый – 1 штука
- Морковь – 1 штука
- Чеснок – 2 зубчика
- Молоко – 1/2 стакана
- Яйца – 1 штука
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу
- Панировочные сухари – для обвала
- Масло растительное – для жарки
Приступайте к приготовлению:
- Сначала приготовьте рис. Промойте его в холодной воде, затем залейте кипятком и варите до готовности. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости.
- Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте фарш, соевый соус, соль, перец и тушите до готовности.
- В отдельной емкости смешайте яйцо, молоко, чеснок, рис и зелень. Посолите по вкусу.
- Сформируйте из фарша небольшие котлеты-ежики и обвалите их в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте ежики с двух сторон до золотистой корочки.
- Готовые ежики с рисом и фаршем подайте горячими, украсив зеленью и подав со сметаной или соусом на ваш выбор.
Это блюдо отлично подойдет для ужина в кругу семьи или для удивления гостей своим кулинарным мастерством. Рецепт ежиков с рисом и фаршем на сковороде понравится даже самым взыскательным гурманам.