Блины на воде – это отличная альтернатива классическим блинам с молоком. Они получаются легкие, нежные и воздушные, а при этом готовятся быстро и просто. В этой статье мы расскажем вам о самом лучшем рецепте для приготовления вкусных блинов на воде.
Главный секрет идеальных блинов на воде – это правильное тесто. Оно должно быть не слишком жидким, чтобы блины не разлетались во время выпечки, но и не слишком густым, чтобы они были мягкими и пышными. Для этого возьмите 250 грамм муки, 2 яйца, 500 мл воды, щепотку соли и 1 столовую ложку сахара. Просейте муку, чтобы исключить комочки, и смешайте с солью и сахаром. В отдельной чашке разбейте яйца и взбейте их вилкой. Добавьте яйца к муке и начните медленно вливать воду, постепенно размешивая тесто.
Когда тесто будет готово, дайте ему отдохнуть минимум 30 минут. За это время мука насытится влагой, и блины станут еще более воздушными. Перед началом выпечки взбейте тесто еще раз, чтобы избавиться от возможных комочков. Нагрейте сковороду и смажьте ее небольшим количеством подсолнечного масла. Раскаляйте сковороду хорошо, но не до красна.
Как готовить блины на воде
Тесто для блинов на воде готовится довольно просто. Для начала вам понадобится 2 стакана муки. Высыпайте ее в миску и добавьте 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. После этого делайте впадину в середине муки.
Затем разбейте в эту впадину 2 яйца и добавьте 2 стакана воды. В следующей ступени влейте 2 столовые ложки растительного масла и аккуратно все перемешайте до получения однородного теста.
Теперь подготовьте сковороду. Разогрейте ее на среднем огне. Когда сковорода готова, залейте на нее немного теста и равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.
Ждите несколько минут, пока блин приобретет золотистый цвет. Затем переверните его на другую сторону и готовьте еще несколько минут. Повторяйте процесс до тех пор, пока не закончите все тесто.
Когда все блины будут готовы, можно подавать их на стол. Подавайте с любимыми начинками и добавками, такими как мед, сгущенное молоко, ягоды или фруктовый салат. Приятного аппетита!
Лучший рецепт
Для приготовления вкусных блинов на воде вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Мука | 250 г |
| Молоко | 500 мл |
| Вода | 250 мл |
| Яйца | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | 1 ст.л. |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
Шаги приготовления блинов на воде:
- В большой миске смешайте муку, соль и сахар.
- Добавьте яйца и половину молока, хорошо взбейте до получения однородной массы.
- Постепенно добавьте оставшееся молоко и воду, продолжая взбивать тесто.
- Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте.
- Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы оно отдохнуло.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.
- Налейте небольшое количество теста на сковороду и равномерно распределите его по всей поверхности.
- Жарьте блин с каждой стороны до золотистого цвета.
- Повторите процесс с оставшимся тестом.
- Подавайте горячие блины с медом, сгущенкой, вареньем или свежими ягодами.
Приятного аппетита!