Пирог со щавелем и яблоком — это освежающая и вкусная выпечка, которая сочетает в себе кисловатую щавель и сладкие яблоки. Этот пирог отличается необычным сочетанием вкусов и ароматов, а также его приготовление невероятно просто. Если вы хотите порадовать себя и своих близких вкусным домашним пирогом, то этот рецепт стоит попробовать!
Для приготовления пирога со щавелем и яблоком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г щавеля;
- 3-4 средних яблока;
- 200 г сахара;
- 200 г сливочного масла;
- 400 г муки;
- 3 яйца;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли.
Щавель — это растение с кисловатым вкусом, которое обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами и минералами, а также содержит в себе органические кислоты, которые способствуют улучшению пищеварения. Комбинация щавеля с яблоком придаст пирогу оригинальный вкус и аромат, который непременно понравится вашей семье и гостям.
Далее предлагается пошаговая инструкция по приготовлению пирога:
- Щавель хорошо промойте и обжарьте на сливочном масле до мягкости. Отложите в сторону и дайте остыть.
- Яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками.
- В отдельной миске смешайте сахар, размягченное сливочное масло и яйца.
- Добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли в смесь с яйцами и сливочным маслом. Перемешайте до однородной консистенции.
- В полученное тесто добавьте обжаренный щавель и тщательно перемешайте.
- Выложите тесто в форму для выпечки и выровняйте поверхность. Уложите сверху ломтики яблок.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут, до золотистого цвета.
- Готовый пирог остудите перед подачей, посыпьте сахарной пудрой и нарежьте на порции.
Получившийся пирог со щавелем и яблоком нежный, ароматный и невероятно вкусный. Подайте его к чаю или кофе и насладитесь идеальным десертом в кругу семьи и друзей.
Рецепт приготовления пирога со щавелем и яблоком
Вот, что вам понадобится:
- 400 г щавеля;
- 4 яблока;
- 200 г сахара;
- 200 г муки;
- 100 г сливочного масла;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли.
И вот пошаговая инструкция:
- Подготовьте ингредиенты: вымойте щавель и яблоки, очистите яблоки от кожуры и вырежьте семечки.
- После подготовки ингредиентов, нарежьте яблоки на тонкие ломтики.
- В миске смешайте яйца и сахар до получения однородной массы.
- Добавьте в миску муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тщательно перемешайте.
- Растопите сливочное масло и добавьте к тесту. Еще раз хорошо перемешайте.
- Добавьте щавель в тесто и тщательно перемешайте, чтобы щавель был равномерно распределен по всему тесту.
- Выложите половину теста в форму, затем выложите сверху половину яблок.
- Повторите этот шаг с оставшейся частью теста и яблоками.
- Разровняйте поверхность пирога и поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекайте пирог примерно 40-45 минут, до золотистой корочки сверху.
- Когда пирог готов, остудите его и нарежьте на порции.
- Подавайте пирог со щавелем и яблоком теплым или остывшим с чашкой чая или кофе.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция
Чтобы приготовить вкусный пирог со щавелем и яблоком, вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 250 грамм муки;
- 125 грамм сливочного масла;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 яйцо;
- ¼ чайной ложки соли.
Для начинки:
- 500 грамм щавеля;
- 2 яблока;
- 100 грамм сахара;
- 2 столовые ложки муки;
- ½ чайной ложки корицы;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта;
- сахарная пудра для посыпки.
Теперь, когда все ингредиенты под рукой, давайте приступим к приготовлению пирога:
- Для начала подготовьте тесто. В большой миске смешайте муку, соль и сахар. Добавьте сливочное масло и хорошо разотрите его с мукой, пока не получится крошка.
- Добавьте яйцо в миску с тестом и замесите мягкое и эластичное тесто. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут отдохнуть.
- В это время займитесь начинкой. Вымойте щавель и отделите листья от стеблей. Если листья крупные, разрежьте их на небольшие части.
- Очистите яблоки от кожуры и семечек, нарежьте их кубиками.
- В большой сковороде или кастрюле смешайте щавель и яблоки, добавьте сахар, муку, корицу и ванильный экстракт. Тушите начинку на среднем огне, периодически помешивая, пока она слегка не сократится и не станет мягкой.
- Дайте начинке немного остыть.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Выберите форму для пирога (круглая или прямоугольная) и смажьте ее маслом или выложите бумагой для выпечки.
- Раскатайте тесто и перенесите в форму. Слегка прижмите тесто к дну и стенкам формы.
- Вилкой проколите тесто по всей поверхности.
- Выложите начинку на тесто и равномерно разровняйте ее по всей площади.
- Поставьте пирог в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут до золотистого цвета.
- Пирог готов, когда тесто станет хрустящим, а начинка мягкой и сочной.
- Подавайте пирог со щавелем и яблоком, посыпав его сахарной пудрой.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусный и ароматный пирог со щавелем и яблоком. Получившийся пирог отлично подойдет для завтрака или чаепития. Приятного аппетита!