Как готовить щи кратко

Щи — это одно из самых популярных итемов традиционной русской кухни. Вкусный и сытный суп, который можно приготовить из самых простых ингредиентов. Щи готовятся на основе капусты, которая приобретает приятную кислинку, и обязательно включает в себя другие овощи, такие как картофель, морковь и лук. Кроме того, несомненным преимуществом щей является то, что их можно приготовить довольно быстро.

Есть несколько вариаций рецептов для приготовления щей, каждый из которых имеет свои особенности и добавки. Однако, самым простым и быстрым способом приготовления щей будет такой:

1. Нарежьте капусту тонкой соломкой, измельчите лук и нарежьте картофель кубиками. Обжарьте лук на сковороде с маслом и добавьте картофель. Затем добавьте капусту.

2. Добавьте воду, чтобы покрыть капусту и картофель, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 20 минут, пока овощи не станут мягкими.

3. После этого добавьте нарезанную морковь в суп и варите еще около 10 минут. Также вы можете добавить сельдерей, петрушку или укроп для более насыщенного вкуса.

4. Подавайте горячие щи со сметаной и заправьте зеленью по желанию. Вкусные и горячие щи готовы к употреблению! Это идеальный суп для холодных зимних дней или просто для пробы нового рецепта.

Теперь, когда у вас есть простой и быстрый рецепт для приготовления щей, вы можете порадовать своих близких этим вкусным блюдом. Не забывайте экспериментировать с добавками и приправами, чтобы создать свой собственный уникальный вкус щей!

Готовим щи: простые рецепты для быстрого приготовления

Вот несколько быстрых способов приготовления щей:

1. Щи из капусты

Ингредиенты:

• 500 г капусты;
• 1 л куриного или грибного бульона;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3-4 картофелины;
• соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте капусту мелкой соломкой.

2. Нарежьте морковь и луковицу кубиками и обжарьте их на растительном масле.

3. Добавьте капусту в горшок и перемешайте.

4. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте все куриного или грибного бульоном.

5. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Варите на среднем огне около 30 минут.

Подавайте горячими, с добавлением сметаны или крошками черного хлеба.

2. Щи с фасолью

Ингредиенты:

• 200 г консервированной фасоли;
• 1 л куриного или грибного бульона;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3-4 картофелины;
• соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Обжарьте морковь и луковицу на растительном масле.

2. Добавьте фасоль и перемешайте.

3. Нарежьте картофель кубиками и добавьте в горшок.

4. Залейте все куриного или грибного бульоном.

5. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Варите на среднем огне около 30 минут.

Подавайте горячими, с добавлением сметаны или крошками черного хлеба.

3. Зеленые щи

Ингредиенты:

• 500 г зеленого овощного салата;
• 1 л куриного или грибного бульона;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 3-4 картофелины;
• соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте зеленый овощной салат мелкой соломкой.

2. Нарежьте морковь и луковицу кубиками и обжарьте их на растительном масле.

3. Добавьте зеленый овощной салат в горшок и перемешайте.

4. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, и залейте все куриного или грибного бульоном.

5. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Варите на среднем огне около 30 минут.

Подавайте горячими, с добавлением сметаны или крошками черного хлеба.

Рецепт щей с капустой и картофелем

Для приготовления вам потребуется:

• 1 кочан капусты;
• 5-6 картофелин;
• 1 луковица;
• 2 морковки;
• 3-4 зубчика чеснока;
• 2-3 литра воды;
• соль и перец по вкусу;
• сметана для подачи.

Приступим к приготовлению:

1. Очистите и нарежьте капусту тонкой соломкой.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
3. Лук и морковь нарежьте мелкой соломкой.
4. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте овощи. Обжаривайте их, помешивая, до золотистого цвета.
5. Добавьте к овощам капусту и обжаривайте еще около 5 минут.
6. Добавьте картофель и воду. Доведите до кипения и варите на низком огне около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
7. Добавьте чеснок, соль и перец. Поварите еще 5 минут.
8. Подавайте горячим с ложкой сметаны.

Приятного аппетита!

Легкий и быстрый рецепт щей с мясом

Ингредиенты:

• 1 кг свинины или говядины
• 1 крупная луковица
• 4-5 картофелин
• 1 морковка
• 1 маленькая капуста
• 2-3 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление:

1. Мясо вымойте и нарежьте на небольшие кусочки. Лук очистите и мелко нарежьте.
2. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте мясо вместе с луком до золотистого цвета.
3. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковку очистите и натрите на крупной терке. Капусту мелко нашинкуйте.
4. Добавьте картофель, морковку и капусту в кастрюлю с мясом. Залейте все кипящей водой так, чтобы овощи и мясо были полностью покрыты.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Закройте кастрюлю крышкой и доведите суп до кипения.
6. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока овощи и мясо не будут готовы.
7. Подавайте горячие щи с мясом, посыпав сверху зеленью.

Готовые щи с мясом получаются вкусными и ароматными. За счет простого рецепта и быстрого приготовления, вы сможете наслаждаться этим замечательным блюдом в любое время.

Вегетарианский вариант щей с грибами

Для приготовления вегетарианских щей с грибами понадобятся следующие ингредиенты:

Приготовление:

1. Грибы очистить, нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2. Картофель очистить, нарезать кубиками.

3. Лук репчатый и морковь мелко нарезать, обжарить на сковороде.

4. Капусту мелко нашинковать.

5. В кастрюле с водой вскипятить картофель, добавить обжаренные грибы, лук с морковью, капусту и варить до готовности картофеля.

6. Посолить и поперчить по вкусу.

7. Подавать со сметаной и зеленью.

Вегетарианский вариант щей с грибами готов! Это отличное блюдо для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается вегетарианской диеты.