Свиные рёбрышки в духовке — это прекрасный вариант для приготовления сочного и ароматного мяса. Однако, чтобы получить идеальный результат, необходимо уделить внимание маринованию мяса. Именно маринад придаст блюду насыщенный вкус и делает его по-настоящему сочным и нежным.
Для маринада можно использовать различные ингредиенты: соевый соус, сок лимона, мед, разные специи и пряности. Главное — правильно сбалансировать их соотношение и оставить мясо в маринаде на достаточно долгое время, чтобы оно хорошо пропиталось.
Приготовление свиных рёбрышек в духовке в маринаде не требует особых усилий. После маринования мясо выкладывается на противень и запекается в предварительно разогретой духовке при определенной температуре. Вкусный и аппетитный аромат начинает распространяться по всей кухне, заставляя всех с нетерпением ждать готовности блюда.
Рёбрышки свиные в духовке: рецепт приготовления
Для начала, необходимо приготовить маринад. В большой миске смешайте соль, перец, мед и дижонскую горчицу. Добавьте сок лимона и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный маринад.
Затем, положите свиные ребрышки в миску с маринадом и оставьте их на 30 минут для пропитки. Это поможет мясу стать более сочным и ароматным.
В это время, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Покройте противень фольгой и немного смажьте его маслом, чтобы ребрышки не прилипали.
После пропитки, выложите ребрышки на противень и покройте их оставшимся маринадом. Затем, накройте противень вторым слоем фольги, чтобы сохранить влагу внутри.
Поставьте противень с ребрышками в духовку и готовьте их около 1 часа. После этого, снимите верхний слой фольги и запекайте ребрышки еще 15-20 минут для образования золотистой корочки.
Когда рёбрышки свиные будут готовы, остудите их немного и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления рёбрышек свиных в духовке
Для приготовления вкусных рёбрышек свиных в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свиные рёбрышки — 1,5 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Паприка сладкая — 1 столовая ложка
- Соевый соус — 3 столовые ложки
- Мед — 2 столовые ложки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Вода — 0,5 стакана
- Свежая зелень для украшения
Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению ароматных и сочных рёбрышек свиных в духовке.
Приготовление рёбрышек свиных в духовке в маринаде
Для приготовления рёбрышек свиных в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 гр. свиных рёбрышек
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 3 зубчика чеснока (измельчённого)
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
1. Подготовьте рёбрышки, удалите лишний жир и промойте их холодной водой.
2. В глубокой миске смешайте соевый соус, мед, чеснок и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.
3. Положите рёбрышки в маринад и оставьте их в холодильнике на несколько часов или лучше на ночь, чтобы мясо хорошо пропиталось.
4. Нагрейте духовку до 180 градусов. Выложите рёбрышки на противень, застилая его фольгой или используя коврик для выпечки. Полейте оставшимся маринадом.
5. Запекайте рёбрышки в духовке примерно 40-50 минут, периодически переворачивая их и поливая маринадом.
6. Когда рёбрышки станут золотистыми и сочными, они готовы. Подайте их с овощным гарниром или свежими овощами.
Приготовление рёбрышек свиных в духовке в маринаде — это простой и вкусный способ приготовить праздничное блюдо. Следуйте рецепту и наслаждайтесь нежным мясом с изумительным ароматом.