Шея индейки — это нежная и сочная часть птицы, которая является идеальным выбором для вкусного и питательного обеда или ужина. Шея индейки обладает превосходным вкусом и приготовление ее может стать настоящим кулинарным приключением. Если вы хотите попробовать что-то новое и оригинальное, вы обязательно полюбите эти 5 простых рецептов приготовления шеи индейки.
Первый рецепт – это запеченная шея индейки с пряной глазурью. Чтобы приготовить это блюдо, вы должны смешать горчицу, мед, соевый соус и пряные специи. Покройте шею индейки этой глазурью и отправьте в духовку. Процесс запекания не займет у вас много времени, а результат поразит вас своим ароматом и вкусом.
Если вы предпочитаете более экзотические блюда, то вам обязательно понравится второй рецепт – карри из шеи индейки. Выпечка шеи индейки с соусом из кокосового молока, пряностей и карри придает блюду неповторимый вкус. Это блюдо понравится всей вашей семье и станет настоящим украшением вашего стола.
Третий рецепт – это шея индейки, запеченная с овощами. Просто смешайте рубленый лук, морковь, картофель и шею индейки в одной сковородке, приправьте по своему вкусу и отправьте в духовку. Пока блюдо готовится, овощи впитают аромат и вкус сока от шеи индейки, что сделает вашу традиционную еду более интересной и оригинальной.
Четвёртый рецепт – это шея индейки в соусе из красного вина. Сочная и нежная шея индейки наливается ароматным красным вином и довольно долго тушится на низком огне. Благодаря длительному процессу приготовления, мясо получается невероятно мягким и нежным.
И, наконец, пятый рецепт – шея индейки с зеленым горошком и грибами. Идеальная комбинация ингредиентов придает блюду яркий вкус и аромат. Это блюдо можно подать как с гарниром, так и отдельно, с добавлением свежей зелени и специй.
Теперь, когда у вас есть эти 5 простых рецептов, вы сможете порадовать своих близких вкусными и оригинальными блюдами из шеи индейки. Выбирайте то, что больше всего нравится вам и вашей семье, и приготовьте незабываемый ужин, который запомнится на долгое время!
Шея индейки: 5 простых рецептов!
| Рецепт | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| 1. Шея индейки на гриле | — 500 г шеи индейки — соль и перец по вкусу — сок половинки лимона — 2 столовые ложки оливкового масла | 1. Приготовьте гриль и нагрейте его до средней температуры. 2. Смешайте соль, перец, лимонный сок и оливковое масло в миске. 3. Смажьте шею индейки получившейся смесью. 4. Положите мясо на гриль и готовьте в течение 20-25 минут, переворачивая через каждые 5 минуты. 5. Готовую шею индейки нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу. |
| 2. Шея индейки тушеная в сметане | — 500 г шеи индейки — 1 луковица, нарезанная — 2 столовые ложки растительного масла — 200 г сметаны — соль и перец по вкусу | 1. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанную шею индейки и тушите вместе с луком до мягкости мяса. 3. Добавьте сметану, соль и перец, тушите еще 10 минут. 4. Подавайте тушеную шею индейки со свежими овощами или гарниром по вашему выбору. |
| 3. Жареная шея индейки с овощами | — 500 г шеи индейки — 1 крупная морковь, нарезанная — 1 сладкий перец, нарезанный — 1 луковица, нарезанная — 2 столовые ложки растительного масла — соль и перец по вкусу | 1. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанную морковь и перец, обжаривайте еще 5 минут. 3. Добавьте шею индейки и жарьте до готовности мяса. 4. Подавайте готовое блюдо с овощами к столу. |
| 4. Пикантная шея индейки с соусом барбекю | — 500 г шеи индейки — 3 столовые ложки соуса барбекю — 2 столовые ложки кетчупа — 1 столовая ложка соевого соуса — 1 столовая ложка меда — соль и перец по вкусу | 1. Смешайте соус барбекю, кетчуп, соевый соус, мед, соль и перец в миске. 2. Смажьте шейку индейки получившейся смесью. 3. Запекайте в предварительно нагретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 35-40 минут. 4. Подавайте готовую шею индейки с соусом барбекю к столу. |
| 5. Шея индейки вареная с овощами | — 500 г шеи индейки — 1 картофель, нарезанный — половина капусты, нарезанной — 1 луковица, нарезанная — 2 столовые ложки растительного масла — соль и перец по вкусу | 1. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета. 2. Добавьте нарезанный картофель и капусту, обжаривайте еще 5 минут. 3. Положите шею индейки, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. 4. Варите на среднем огне в течение 30-40 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими. 5. Подавайте готовую вареную шею индейки с овощами к столу. |
Стейк шеи индейки с апельсиновым соусом
Ингредиенты:
- 400 граммов шеи индейки;
- По вкусу соль и перец;
- Сок одного апельсина;
- 1 столовая ложка меда;
- 1 столовая ложка соевого соуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла;
- 1 зубчик чеснока, измельченный;
- Пара веточек свежего розмарина;
- 1 столовая ложка крахмала.
Инструкции:
- Нагрейте духовку до 200 градусов.
- Приготовьте апельсиновый соус: в сотейнике смешайте сок апельсина, мед, соевой соус, оливковое масло, чеснок и розмарин. Нагрейте на среднем огне и доведите до кипения. В отдельной миске разведите крахмал в 2 столовых ложках воды и добавьте в сотейник. Варите, помешивая, пока соус не загустеет. Уберите с огня и оставьте в стороне.
- Подготовьте шею индейки: срежьте большие куски шеи и нарежьте их тонкими ломтиками. Сложите ломтики в пластины пластикового пакета и отбейте мясо, используя мясорубку или заднюю сторону сковородки.
- Смажьте шею индейки оливковым маслом и посолите, поперчите с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте стейки шеи индейки по 3-4 минуты с каждой стороны, пока не появится золотистая корочка.
- Переложите шейку индейки на противень и запекайте в духовке в течение 10-15 минут, пока мясо не станет нежным и сочным.
- Подайте стейки шеи индейки с апельсиновым соусом и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда.
Жареная шея индейки с лимонно-чесночным маринадом
Ингредиенты:
- Шея индейки — 500 г
- Лимон — 1 штука
- Чеснок — 4 зубчика
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкции по приготовлению:
- Натрите шею индейки солью и перцем с обеих сторон.
- Подготовьте маринад: в миске смешайте сок лимона, измельченный чеснок и оливковое масло.
- Полейте шею индейки приготовленным маринадом, чтобы мясо хорошо пропиталось ароматами. Оставьте на 30 минут.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите шею индейки. Обжаривайте с каждой стороны около 5 минут до золотистой корочки.
- Переложите шею индейки на дуршлаг, чтобы избавиться от излишков масла.
- Подавайте готовую шею индейки горячей с гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Запеченная шея индейки с грибным соусом
Ингредиенты:
- 1 кг шеи индейки
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Инструкции:
- Подготовьте шею индейки, удалите кости и излишки жира.
- Нарежьте шампиньоны, лук и чеснок мелкими кубиками.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте грибы и чеснок, жарьте на среднем огне до готовности грибов.
- Добавьте сливки, соль и перец, перемешайте и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и готовьте соус до загустения.
- На разогретой сковороде обжарьте шею индейки с двух сторон до золотистого цвета.
- Переложите шею индейки в форму для запекания и заливаем грибным соусом.
- Запекайте в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 45-60 минут.
Подавайте запеченную шею индейки с грибным соусом горячей. Приятного аппетита!
Тушеная шея индейки с овощами
Чтобы приготовить тушеную шею индейки с овощами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Шея индейки | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Морковь | 2 шт |
| Перец болгарский | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Помидоры | 2 шт |
| Томатный соус | 100 мл |
| Растительное масло | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Карри | по вкусу |
Шею индейки режем на куски и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавляем нарезанный лук, морковь, перец и чеснок. Готовим овощи до мягкости.
Добавляем помидоры, томатный соус, соль и карри по вкусу. Тушим все вместе на небольшом огне около 20-30 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими и между ними не создастся сочное соусное соединение.
Подаём тушеную шею индейки с овощами горячей. Можно подать блюдо с отварным картофелем или салатом из свежих овощей.
Шея индейки на гриле с барбекю-соусом
Для приготовления шеи индейки на гриле с барбекю-соусом вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Шея индейки | 1 кг |
| Барбекю-соус | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Шею индейки необходимо тщательно промыть и обсушить. Затем смешайте соль, перец и растительное масло, и натрите полученной смесью шею индейки со всех сторон.
Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите шею индейки на гриль и готовьте ее в течение 15-20 минут с каждой стороны. Периодически переворачивайте шею индейки, чтобы она равномерно прожаривалась.
Когда шея индейки будет готова, смажьте ее барбекю-соусом со всех сторон и продолжайте готовить еще 5-7 минут, чтобы соус пропитал мясо. Подавайте шею индейки на гриле с барбекю-соусом горячей. Приятного аппетита!