Горох – одна из самых полезных и питательных культурных растений, которую человечество знает уже с древних времен. Он богат не только белками, но и множеством витаминов и минералов. Почистить горох – не такая уж и сложная задача, если вы знаете несколько простых, но эффективных способов.
Почти каждый из нас сталкивался с необходимостью почистить горох перед его приготовлением. Ведь многие рецепты требуют предварительного удаления пленки с гороховых зерен. Но не стоит беспокоиться, эта процедура занимает всего несколько минут, а результат стоит того.
Одним из самых простых способов чистки гороха является его промывка под проточной водой. Для этого необходимо взять горох и промыть его тщательно, удаляя пленку руками или с помощью мягкой щетки. Этот метод обеспечит не только чистоту зерен, но и сохранение наибольшего количества питательных веществ.
Если вы хотите сэкономить время при чистке гороха, то мы рекомендуем использовать второй способ – быстрый способ чистки гороха. Для этого необходимо замочить горох на несколько минут в горячей воде, а затем обдать его холодной водой. В результате пленка отойдет без особых усилий, и вы сможете быстро почистить горох перед его дальнейшей обработкой.
Как очистить горох?
Первый способ — это сухая очистка. Для этого необходимо положить горох на чистую поверхность, такую как кухонный стол или разделочную доску. Затем, используя плоскую сторону ножа, надавить на горох и слегка раздавить его. Оболочки гороха станут ломкими и будут легко отделяться отнего. После раздавливания гороха просто соберите оболочки руками или с помощью мелочи.
Второй способ — это мокрая очистка. Для этого нужно залить горох водой и оставить его на несколько минут. В это время оболочки гороха будут размягчаться. Затем просто надавите на горох руками и оболочки отделятся. Для более быстрой очистки можно также использовать мелочь или дуршлаг.
Если вы предпочитаете более традиционный способ, вы можете воспользоваться третьим методом — очисткой с помощью полотенца. Для этого положите горох на полотенце и накройте его сверху вторым полотенцем. Затем надавите на горох руками с обеих сторон полотенец и оболочки отделятся. Так опять же можно использовать мелочь или дуршлаг для более простой и быстрой очистки.
Важно помнить, что перед очисткой гороха необходимо промыть его под холодной водой. Это поможет удалить возможные примеси и повысить качество и безопасность блюд из гороха.
| Способ | Описание |
|---|---|
| Сухая очистка | Раздавливание гороха ножом для удаления оболочек. |
| Мокрая очистка | Замачивание гороха в воде для размягчения оболочек. |
| Очистка с помощью полотенца | Отделение оболочек гороха, надавливая на него руками через полотенца. |
Независимо от выбранного способа, очищенный горох готов к использованию в различных кулинарных рецептах. Попробуйте разные методы и выберите тот, который вам больше нравится и удобен в использовании.
Подготовка к чистке гороха
Перед тем, как приступить к чистке гороха, важно правильно его подготовить. Вот несколько шагов, которые помогут вам сделать это быстро и эффективно.
1. Сортировка гороха. Перед чисткой необходимо удалить все порченые и поврежденные зерна. Также можно отсортировать горох по размеру, чтобы при готовке он равномерно проварился.
2. Промывка гороха. Перед чисткой рекомендуется промыть горох под холодной водой. Это поможет удалить пыль, грязь и другие загрязнения.
3. Замачивание гороха. Для ускорения процесса чистки гороха можно замочить его в воде на несколько часов или на всю ночь. Это позволит смягчить поверхностный слой гороха и упростит его чистку.
4. Проверка готовности. После замачивания необходимо проверить горох на готовность к чистке. Зерна должны быть слегка набухшими и мягкими на ощупь.
Правильная подготовка гороха перед чисткой поможет вам сэкономить время и получить отличный результат в итоге. Не забывайте следовать этим шагам, чтобы ваша чистка гороха прошла быстро и легко!
Инструменты для удаления шелухи
При чистке гороха можно использовать разные инструменты для удаления его шелухи. Какой из них выбрать, зависит от предпочтений и удобства для вас. Ниже представлены некоторые распространенные инструменты:
| Инструмент | Описание |
|---|---|
| Руками | Самый простой и доступный способ — снять шелуху руками. Оно может занять некоторое время и потребует терпения, но такой метод позволяет более точно контролировать процесс и избегать повреждения горошин. |
| Коландер | Если у вас есть коландер с мелкими отверстиями, то вы можете использовать его для промывки гороха. Просто поместите горох в коландер и промойте его под проточной водой, удалив шелуху. |
| Сито | Сито с крупными отверстиями также может быть хорошим инструментом для удаления шелухи. Просто поместите горох в сито и потрясите его, чтобы шелуха выпала через отверстия. |
| Пластиковая бутылка | Вы можете сделать простой и эффективный инструмент из пластиковой бутылки. Отрежьте дно бутылки и наденьте его на руку, как перчатку. Затем с помощью пальцев снимайте шелуху с гороха. |
| Кухонные перчатки | Если вы не хотите использовать руки или изготавливать специальный инструмент, вы можете надеть кухонные перчатки и снимать шелуху гороха просто прикосновением своих пальцев. |
Выберите тот инструмент, который лучше всего подходит для вас, и облегчите себе процесс очистки гороха от шелухи!
Этапы очистки гороха
1. Сортировка: Перед началом очистки, внимательно осмотрите горох и удалите все поврежденные и черные зерна. Также проверьте наличие камней или других нежелательных предметов, которые могут попасть в пищу.
2. Промывка: Поместите горох в миску и заполните ее водой. Тщательно перемешайте горох руками, чтобы удалить грязь и остатки. Затем слейте грязную воду и повторите процесс промывки несколько раз, пока вода не станет чистой.
3. Замачивание: После промывки, поместите горох в чистую миску и залейте его водой. Оставьте горох на несколько часов или на всю ночь. Замачивание поможет смягчить оболочку и сократить время варки.
4. Обдирка: После замачивания, найдите зерна с отвалившимся кожицей и снимите ее руками. В зависимости от состояния оболочки, она может сняться легко или потребовать некоторых усилий. Для облегчения процесса, можно также использовать нож или ножку для чистки овощей.
5. Отжим: Закончив с обдиркой, небольшую порцию гороха поместите на кухонную полотенце. Закройте полотенцем сверху и аккуратно прокатите по зернам ладонью или катком для теста. Это поможет удалить остатки воды и лишнюю кожицу.
6. Последняя проверка: Перед использованием готовую чистую горох переберите еще раз и удалите любые находки, которые могли проскочить на предыдущих этапах.
Теперь горох готов к приготовлению и может использоваться в различных рецептах!
Советы для быстрой чистки гороха
1. Замачивание
Перед тем как приступить к чистке гороха, его рекомендуется замочить на несколько часов. Это поможет размягчить пленку и упростит процесс очистки.
2. Механическая очистка
Для быстрой чистки гороха вы можете использовать два популярных метода: трение и дробление. При трении зернышек гороха между руками пленка будет стираться, а затем может быть удалена. При дроблении гороха легким нажатием пальцев на каждое зернышко пленка будет разорвана и можно будет ее удалить с помощью щипцов или мелкой щетки.
3. Использование кухонного измельчителя
Если у вас есть кухонный измельчитель, его можно использовать для быстрого и эффективного удаления пленки с гороха. Просто загрузите горох в измельчитель, включите его на несколько секунд, и плесень будет удалена.
Следуя этим простым советам, вы сможете быстро и без лишних усилий очистить горох перед его приготовлением. Приятного аппетита!