Кабачки — это одно из самых популярных и доступных овощей на нашем столе. Они низкокалорийны, богаты клетчаткой и витаминами, их можно готовить множество разнообразных блюд. Но одним из самых простых и вкусных способов приготовления кабачков являются кабачки в кляре на сковороде. Это блюдо прекрасно подходит для летнего пикника или быстрого ужина.
Главный секрет приготовления кабачков в кляре на сковороде — правильный кляр. Кляр — это тесто, приготовленное из муки, молока и яиц. Он придает блюду хрустящую корочку и нежный вкус. Добавление чеснока и майонеза в кляр придает кабачкам мягкую пикантность и аромат. Готовить кабачки в кляре на сковороде очень просто и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания.
Давайте рассмотрим пошаговый рецепт приготовления кабачков в кляре. Сначала необходимо подготовить кабачки: вымыть их, удалить кожуру и нарезать тонкими пластинами. Затем приготовить кляр: смешать муку, молоко, яйца, майонез и измельченный чеснок в миске. В сковороде разогреть масло. Каждую пластину кабачка обмакнуть в кляр и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Рецепт кабачков в кляре на сковороде
Чтобы приготовить кабачки в кляре на сковороде, следуйте этим простым инструкциям:
- Нарежьте кабачки на тонкие кружочки или полоски. Поместите их в миску.
- Добавьте в миску с кабачками мелко нарезанный чеснок и щедро посолите.
- Оставьте кабачки на 15-20 минут, чтобы они выпустили лишнюю влагу.
- Вылейте лишнюю влагу из миски и добавьте майонез. Хорошо перемешайте, чтобы кабачки равномерно перебрались со всеми ингредиентами.
- В отдельной миске смешайте муку, соль и перец.
- Нагрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обмакните каждый кабачок в муку, чтобы он был равномерно покрыт.
- Выложите кабачки на сковороду с горячим маслом и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
- Выкладывайте обжаренные кабачки на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.
- Подавайте кабачки в кляре горячими с любимым соусом или кетчупом.
Полученные кабачки в кляре будут хрустящими снаружи и сочными внутри, идеально сочетаясь с ароматным чесночным вкусом и мягкостью майонеза. Приятного аппетита!
Сочный и ароматный рецепт с чесноком и майонезом
Для приготовления этого блюда вам понадобятся свежие кабачки, яйца, мука, соль, майонез и чеснок. Сначала необходимо нарезать кабачки кружочками или полосками. Затем приготовить кляр из яиц, муки и соли. В полученную массу добавить майонез и измельченный чеснок.
Далее нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить кабачки с двух сторон до золотистого цвета. Затем переложить их на блюдо с кухонной бумагой, чтобы удалить лишнее масло. После этого каждый кусочек кабачка погрузить в приготовленный кляр и обжарить на сковороде до золотистой корочки.
Готовые кабачки в кляре с чесноком и майонезом подавать горячими, посыпав сверху зеленью. Это блюдо отлично подойдет как гарнир к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным ужином или закуской.
Приготовьте кабачки в кляре с чесноком и майонезом по этому простому рецепту, и вы получите сочное, ароматное и вкусное блюдо, которым можно угощать гостей или просто наслаждаться им в уютной домашней обстановке.
Шаги приготовления кабачков в кляре:
1. Помойте и обсушите кабачки. Срежьте концы и нарежьте их кружочками или полосками.
2. В глубокую миску добавьте яйца, майонез, соль и перец. Взбейте все венчиком или вилкой до однородной консистенции.
3. Добавьте в получившуюся смесь муку и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла.
5. Обмакните каждый кусочек кабачка в получившуюся смесь и аккуратно выложите на сковороду. Жарьте по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
6. Готовые кабачки в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
7. Подайте кабачки в кляре горячими как основное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!