Суп-пюре из шампиньонов грибной — это очень вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Оно отлично подходит для вегетарианцев и веганов, так как не содержит мяса или молочных продуктов. Благодаря своему нежному вкусу и аромату, этот суп станет настоящим украшением любого стола.
Для приготовления супа-пюре из шампиньонов грибной вам понадобятся лишь несколько простых ингредиентов, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Основным компонентом блюда, конечно же, являются шампиньоны — свежие и сочные грибы с нежным мясистым вкусом.
Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся также лук, картофель, сливки, соль, перец и зелень. Вы можете добавить в суп свои любимые специи и пряности, чтобы придать ему особый аромат и вкус. Готовить этот суп очень просто и быстро — вам потребуется всего около 30 минут, и в результате вы получите невероятно вкусное и аппетитное блюдо.
Рецепт приготовления супа пюре из шампиньонов
Ингредиенты:
| 500 граммов шампиньонов | 1 луковица |
| 2 столовые ложки масла | 1 литр куриного бульона |
| 200 миллилитров сливок | Соль и перец по вкусу |
Приготовление:
- Нарежьте шампиньоны и луковицу мелкими кубиками.
- Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте лук на среднем огне до золотистого цвета.
- Добавьте шампиньоны и готовьте их до полного обжаривания.
- Приготовьте куриный бульон и добавьте его к шампиньонам и луку. Прогрейте суп до кипения.
- Уменьшите огонь и варите суп 15-20 минут, чтобы шампиньоны стали мягкими.
- Снимите суп с огня и используя блендер, взбейте его до состояния пюре.
- Добавьте сливки и перемешайте суп до однородности. Подогрейте суп перед подачей, но не доводите его до кипения.
- Посолите и поперчите суп по вкусу.
- Подайте суп пюре из шампиньонов горячим с свежей зеленью и хлебом.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты для супа пюре из шампиньонов
Для приготовления вкусного и ароматного супа пюре из шампиньонов вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Картофель | 2 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Масло растительное | 2 ст. л |
| Сливки | 200 мл |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
С этим списком ингредиентов вы легко справитесь с приготовлением супа пюре из шампиньонов. Приятного аппетита!
Пошаговый процесс приготовления супа пюре из шампиньонов:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: шампиньоны (500 г), лук (1 шт.), чеснок (2 зубчика), картофель (2 шт.), сливки (200 мл), масло (2 столовые ложки), соль, перец.
2. Очистите и порежьте лук и чеснок. Шампиньоны также нарежьте тонкими ломтиками. Картофель обрежьте кубиками.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжарьте их до золотистой корочки. Затем добавьте шампиньоны и жарьте их до тех пор, пока вся жидкость не выпарится и грибы не станут золотистыми.
4. Добавьте в сковороду картофель и обжарьте его вместе с остальными ингредиентами в течение 5 минут. Затем добавьте соль и перец по вкусу.
5. Переложите все ингредиенты из сковороды в кастрюлю. Добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. С помощью блендера или погружного блендера измельчите суп до консистенции пюре. Добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения и немного посолите.
7. Когда суп пюре из шампиньонов достигнет нужной консистенции и температуры, выключите огонь. Подавайте горячим, украшенным зеленью или сыром.